معجنات ظفائر روعة جزء2

المقادير
____


3كوب دقيق


3 ملاعق زيت أو 2 سمنه


2\1 ملعقة صغيرة ملح


2 ملعقة كبيرة سكر


ملعقة كبيرة خميرة فورية


ماء حسب العجن



جزء من العجينة وضعت عليه كمون غير مطحون


---------------------------
الطريقة
______


تعجن المقادير مع بعض
تترك العجينة لتخمر
تفرد وتلف


أنا لفيت لفتين واحدة دهنتها من الداخل بالسمنه و واحدة لم أدهنها


تقص بالمقص ونلف بأيدينا قطعة لليمين وقطعة لليسار
ويفضل تقص وهي في صينية الخبز
تترك لتختمر ثم تدهن بالبيض وتخبز
ومن نفس العجينة عملت عرف الديك ودهنتة من الداخل بالسمنة ورشيت سكر الجيلي مثل ماما الاء










































وممكن قص العجينة لوحدات منفصلة وعمل وردات








وهذا عرف الديك





وهنا بعد الخبز