الاطباق المتنوعة (يُمنع المنقول) السلطات، المقبلات، اطباق رئيسية، شوربات ، أطباق مصورة

وصفه مميزه المكموره اكله اردنيه روووووووعه

Like Tree1معجبون بهذا
الصورة الرمزية white rose
white rose
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
تاريخ الإنضمام: Jan 2008
رقم العضوية : 13460
العمر:
المشاركات: 10,676
نشاط white rose
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 181
    قديم 02-23-2009, 01:35 AM
    #1
    وصفه مميزه المكموره اكله اردنيه روووووووعه

    طبق المكمورة، هو طبق أردني معروف ** ال**اطق الري**ة وخصوصا ** شمال المملكة

    و*** الطبق المميز عادة ما يصنع لل**اسبات والاجتماعات الأسرية، وهو **اسب ** جميع الفصول لكن يفضل الناس تناوله ** الجو البارد.

    الاسبوع الماضي عزمتنا الوالدة الله يحفظها *** طبق مكمورة، رح احط لكم صورته لكن للأسف ما عندي صور لخطوات العمل.

    لكن هي سهلة ورح أشرحلكم **اها بالتفصيل

    المقادير:
    عجينة- بدون خميرةويفضل يكون القمح أسمر، أو مخلوط بدقيق القمح.

    زيت زيتون كوبين أو حسب الرغبة
    بهارات: فلفل، سماق، هيل، أو أي أنواع أخرى حسب الرغبة
    ملح

    طريقة العمل:

    يقلى البصل المفروم خشن مع نصف كمية الزيت، ويضاف اليه البهارات والمساق والهيل
    تقطع الدجاح، كل دجاجة الى ثمان قطع ،وتضاف قطع الدجاج الى البصل
    يضاف الملح
    ننتظر حتى يتغير لون الدجاج دون الاستواء الكامل
    ويرفع عن النار
    تكوني قد حضرتي مسبقا العجينة، وذلك بعجنها بالطريقة المتعارف عليها لكن بدون اضافة الخميرة، حتى تتكون العجينة

    نقطع العجين الى قطع متوسطة ومتساوية
    نفرد العجينة *** سطح مرشوش عليه قليل ** الطحين

    نجهز ما يسمى المعجن وهو طبق معدني يكون عادة مصنوع ** الأل**يوم ولا يوجد به أيادي خشبية أو بلاستيكية

    يدهن بالزيت
    وتوضع رقاقة العجينة الأولى وتدهن بالزيت، وزعي فوقها طبقة ** الدجاج والبصل المحمر تقريبا قطعتين الى ثلاث قطع دجاج ** كل طبقة.
    تتغطى الدجاج بطبقة عجين أخرى،وتدهن كذلك بالزيت ويوزع فوقها الدجاج والبصل
    وهكذا نستمر بعمل طبقة عجين وفوقها دجاج وبصل الى ان تنتهي الكمية *** أن تكون آخر طبقة ** العجين
    تلف بالقصدير وتوقع ** الفرن محمى *** حرارة متوسطة لمدة ثلاث ساعات.

    بعد اخراجها ** الفرن تقلب *** طبق كبير للتقديم وصحتين وعا**ة

    وه** النتيجة بالصور

    ان شاء الله تنال اعجابكم

    طبعا يقدم الى جانبها الشوربات واللبن الر**ب والمخللات

    ٫
    صورة الطبق بعد خروجة ** الفرن وقلبه ** طبق التقديم


    ٫
    يقطع الى ***ثات للتقديم


    ٫
    صورة ** الداخل

    **قووووووووول لاحلى وردات





    الصورة الرمزية jannah1
    jannah1
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: Oct 2008
    رقم العضوية : 25365
    العمر:
    المشاركات: 10,462
    نشاط jannah1
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 106
    قديم 02-23-2009, 02:31 AM
    #2
    افتراضي رد: وصفه مميزه المكموره اكله اردنيه روووووووعه
    الصورة الرمزية سالي بغداد
    سالي بغداد
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: Jan 2009
    رقم العضوية : 35799
    العمر:
    المشاركات: 3,047
    نشاط سالي بغداد
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 57
    قديم 02-23-2009, 12:23 PM
    #3
    افتراضي رد: وصفه مميزه المكموره اكله اردنيه روووووووعه
    للأسف ماطلعت الصور
    بس مبينة رووووووووووعة والله يحفظلج الوالدة ويعطيهة الصحة والعا**ة ...
    الصورة الرمزية white rose
    white rose
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: Jan 2008
    رقم العضوية : 13460
    العمر:
    المشاركات: 10,676
    نشاط white rose
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 181
    قديم 02-23-2009, 03:42 PM
    #4
    رد: وصفه مميزه المكموره اكله اردنيه روووووووعه
    مشكووووووووره ام تاره *** المرور
    حبيبتي سالي نورتي ******* لكن الصور واضحه جدا
    بت**ى انها تنزل عندك
    الصورة الرمزية عين التسنيم
    عين التسنيم
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: Mar 2008
    رقم العضوية : 15935
    العمر:
    المشاركات: 3,999
    نشاط عين التسنيم
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 51
    قديم 02-23-2009, 05:10 PM
    #5
    افتراضي رد: وصفه مميزه المكموره اكله اردنيه روووووووعه
    ممممممممم
    اكلة رائعة حبيبتى الله يخليلك الوالدة ويسلم اديها *** الطبق الحلو
    الصورة الرمزية سمرا مصر
    سمرا مصر
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: Jun 2007
    رقم العضوية : 2051
    العمر:
    المشاركات: 12,042
    نشاط سمرا مصر
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 124
    قديم 02-23-2009, 11:12 PM
    #6
    افتراضي رد: وصفه مميزه المكموره اكله اردنيه روووووووعه
    اكله شكلها حلو جداااا
    هو ممكن نعملها باللحم بدل الدجاج
    تسلمى حبيبتى ويعطيك العا**ه *** الاكلات الحلوة
    اضافة رد

    العلامات المرجعية

    وصفه مميزه المكموره اكله اردنيه روووووووعه


    « بطاطا البيتزا رهيبة برستد دجاج بطريقتى ... »

    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع


    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    وصفه اكله جميله -----------وشهيه جدا احباب النقاش العام 7 01-21-2013 02:48 AM
    بيتزا الرجيم ، احلى اكله للرجيم ، وصفه البيتزا للتخسيس 2013 ~ بسمـة هـادية ~ أطباق متنوعة للحمية 4 11-28-2012 04:58 AM
    اكله بنت الصحن اكله ي**يه خطييييييييره (( بالخطوات المصوره )) ◕‿◕β.Ő.Ṩ.Ϋ◕‿◕ قسم الموضوعات المنقولة 48 11-05-2012 10:56 AM
    صالونة لحم بالصور 2013 ، احلى وصفه لصالونه لحم2013 ، اشهى اكله بالخطوات 2014 آآهآآت بنوته قسم الاطباق المنقولة 2 10-20-2012 03:24 PM
    صالونة لحم بالصور 2013 ، احلى وصفه لصالونه لحم2013 ، اشهى اكله بالخطوات 2014 آآهآآت بنوته أرشيف رجيم 1 10-01-2012 02:33 PM

    الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش الساعة الآن 06:53 AM. : .
    المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي مجتمع رجيم ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
    جميع الحقوق محفوظة Rjeem 2015
    Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
    Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
    منتدى رجيم منتدى مستقل