مجتمع رجيمقسم الاطباق المنقولة

مقلوووووبة بس غيييييييييير شكل بالصور ... تعاااالي

سالي بغداد 01:08 PM 03-11-2009
بسم الله

جبتلكم مقلوبة بس غييييييييييييييير شكل

المقادير :

كمية من اللحم الناضج (سوف اشرح طريقتة)
نصف كيلو بسلة مسلوقة
2 كوب ارز (مغسول ومنقوع لمدة طويله ثم يصفى من مائه)
حلقات من الجزر
حلقات من البصل
حلقات من الطماطم
كمية من الثوم المقطع
ملح /فلفل اسود/جنزبيل/عيدان من القرفة
سمنة لنضج اللحمة
الطريقة
لحمة كباب حلة او فلتو او موزة حسب رغبتكم تقطع ترنشات و تدق بالمطرقة


ويوضع عليها كمية كبيرة من الثوم المقطع والفلفل وملعقة سمن وتترك فى نفس الحلة (الطنجرة التى حتسوى فيها الارز )

وعندما تنزل اللحمة مائها وتشربة وتبدأ فى الاحمرار نضع الملح والجنزبيل البودر


و نزودها ماء وتترك حتى تمام النضج


(هذة طريقة اللحمة المفضلة لدينا نقدمها ايضا بجانب البطاطس المحمرة )



بعد نضج اللحمة نرفعها من الحلة على جنب هى والصوص
ونبدا بوضع حلقات الجزر فى قاع الحلة


ونرص قطع اللحمة فوقة بحيث تغطى القاع


ثم نضع البسلة المسلوقة وعليها صوص اللحمة


ثم نرص حلقات البصل ثم حلقات الطماطم وطبعا رشة ملح و فلفل



( ونكون مصفيين الارز من مائه وخالطين معاه ملح وفلفل) ونضع الارز فوق الطماطم ونضغط علية قليلا


ثم نضيف الماء او المرقة حسب الرغبة ويكون الماء مغطى الارز(مثل المحشى) ثم نضع عيدان القرفة فى الارز حوالى 3 اعواد ويترك يغلى ثم تهدأ النار حتى ينضج
(لا تنسوا ترفعوا عيدان القرفة)
ثم تقلب الحلة فى طبق التقديم


وبالهنا والشفا




لكم منى كل ود وحب

منقوووووووووول لعيونكن
ألمغتربة 01:22 PM 03-11-2009
[motr]عاااااااااااااااشت الايادي[/motr]


jannah1 01:23 PM 03-11-2009

ياحبي لي 02:22 PM 03-11-2009
white rose 11:27 PM 03-11-2009
سالي بغداد 09:45 AM 03-12-2009
اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة ألمغتربة:
[motr]عاااااااااااااااشت الايادي[/motr]



وإيدج حبيبتي ...
تسلمين على ردج الحلو مثلج
1 2  3  4  ... الأخيرة
كلمات ذات علاقة
مقلوووووبة , بالصور , بس , تعاااالي , شكل , غيييييييييير