ارز بالدجاج والزعفران

مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
سمرا مصر
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
الأرز بالدجاج والزعفران

والزعفران Ricezaafaran_tcm35-1

المقادير:
  • كجم أرز.
  • دجاجة حجم كيلو ونصف.
  • بصلة مقطعة.
  • 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي.
  • 4 فصوص حبهان.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل.
  • فص مستكة.
  • 2 ورقة لاورو.
  • ملعقة كبيرة كركم.
  • 2 جرام زعفران.
  • ملح.
  • مكسرات (لوز وزبيب وصنوبر محمر).

الطريقة:
تغسل الدجاجة وتقطع إلى أربع أجزاء وتسلق في ماء مغلي ويضاف عند السلق بصلة وفص حبهان وورقة لاورو وبعد النضج يضاف الملح وترفع الدجاجة لتحمر في السمن مع إضافة التوابل من زعفران وملح وفلفل

يغسل الأرز وينقع قليلاً ويرفع في مصفاة.

يضاف الأرز إلى الإناء المحتوي على ماء سلق الدجاج ويضاف إليه الزعفران والملح والفلفل والحبهان وورقة لاورو ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.

يغرف الأرز في سرفيس ونضع فوقه الدجاجة المحمرة ويتم الديكور بالمكسرات المحمرة من لوز وصنوبر وزبيب وأوراق كزبرة وطماطم مشوية ويقدم ساخناً.


والزعفران wub.gifمنقووووووول
عين التسنيم
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
[glint]
تسلمى يا قلبى
حتى بنقلك مميزة ...ارك الله فيكِ
[/glint]
سمرا مصر
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
[motr]
تسلمى لى يا غاليه على كلماتك الجميله
[/motr]
jannah1
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
سمرا مصر
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
شكرا لكى ام تارة
سعدت بمشاركتك
white rose
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
[frame="14 98"]
يسلمووووووووووو ايديكي يا احلى سمراء
اختيار جميل
[/frame]
الصفحات 1 2