المعجنات و الحلويات (يُمنع المنقول) جاتوه، تورتات، فطائر، كيك ،آيس كريم,مشروبات

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه

الصورة الرمزية jannah1
jannah1
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
تاريخ الإنضمام: Oct 2008
رقم العضوية : 25365
العمر:
المشاركات: 10,462
نشاط jannah1
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 106
    قديم 03-30-2009, 10:09 AM
    #1
    افتراضي كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه
    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه d4 (3).gif




    الكيكه
    و طريق تزينها بالصور


    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه 31_1139681005.gif
    المقادير


    3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات

    1ملعقة واحدة بيكن باودر

    2/1 نصف ملعقة ملح

    4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة

    4 بيض

    1 كوب حليب

    2/1- 1 كوب ونصف سكر


    الطريقة



    نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter9.thumb.jpg

    نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائ


    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter7.big.jpg

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter8a.big.jpg

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter8a.big.jpg

    نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخفق جيدا بعد كل بيضة

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter8c.big.jpg

    بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter8d.big.jpg

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter9orig.big.j

    هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
    ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter14.big.jpg

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter17.big.jpg

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter20.big.jpg

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter24.big.jpg

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter27b.thumb.j

    طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter37.thumb.jp




    طريقة عمل الكريمة

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.frosting1.big.jpg

    المقادير


    الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
    بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.frosting7.big.jpg

    نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين
    كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.frosting3.big.jpg

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.frosting8.big.jpg

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.frosting9.big.jpg

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.frosting11.big.jp

    ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
    سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
    في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.frosting12.big.jp

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.frosting14.big.jp

    طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي
    لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.frosting13.big.jp

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.frosting13a.big.j

    وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة



    ننتقل الى طرق التزيين البسيطة





    بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
    مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة


    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate1.big.jpg


    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate2a.big.jp


    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate3.big.jpg


    نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى


    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate4.big.jpg


    مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا


    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate6.big.jpg


    ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى


    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate1.thumb.j


    ثم نضعها على الكيكة الاخرى


    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate7.big.jpg



    شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
    (تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )


    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate8a.big.jp


    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate11.big.jp


    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate12.big.jp


    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate13.big.jp


    وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم


    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate16.big.jp


    ذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل


    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate17.big.jp




    او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )


    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate6a.big.jp

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate23.big.jp

    او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate24.big.jp

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate24a.big.j

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate24b.big.j

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate25.big.jp

    وزيني بها الكيكة بهذا الشكل

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate29.big.jp

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate29a.big.j

    وشكرا

    منقول لفائده
    الصورة الرمزية عصفور الجنة
    عصفور الجنة
    :: وردة ماسية ::
    تاريخ الإنضمام: Mar 2009
    رقم العضوية : 38094
    العمر:
    المشاركات: 1,018
    نشاط عصفور الجنة
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 10
    قديم 03-30-2009, 10:22 AM
    #2
    افتراضي رد: كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطره خطوه
    شكراً علي الصور وعلي الموضوع الحلو موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
    الصورة الرمزية jannah1
    jannah1
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: Oct 2008
    رقم العضوية : 25365
    العمر:
    المشاركات: 10,462
    نشاط jannah1
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 106
    قديم 03-30-2009, 11:21 AM
    #3
    افتراضي رد: كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطره خطوه
    [IMG]http://abeermahmoud2006.***********/444-Thanks.gif[/IMG]
    الصورة الرمزية white rose
    white rose
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: Jan 2008
    رقم العضوية : 13460
    العمر:
    المشاركات: 10,676
    نشاط white rose
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 181
    قديم 03-30-2009, 08:01 PM
    #4
    افتراضي رد: كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطره خطوه

    يعطيكي الف عافيه حبيبتي على الاختيار الحلووووو
    فانتي دائما متميزه شكل الكيكه يجنن
    الصورة الرمزية jannah1
    jannah1
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: Oct 2008
    رقم العضوية : 25365
    العمر:
    المشاركات: 10,462
    نشاط jannah1
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 106
    قديم 03-30-2009, 08:08 PM
    #5
    افتراضي رد: كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطره خطوه
    الداعية للحبيبة
    وردة مبدعة
    تاريخ الإنضمام: Mar 2009
    رقم العضوية : 40037
    العمر:
    المشاركات: 394
    نشاط الداعية للحبيبة
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 80
    قديم 03-30-2009, 08:32 PM
    #6
    افتراضي رد: كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطره خطوه
    جزاك الله خيراَ موفقة بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
    اضافة رد

    العلامات المرجعية

    كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه


    « ميلك شيك البلح عشق الحلويات »

    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع


    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    مكياج صيفي خفيف ررررائع بالصوره خطوه بخطوه jannah1 أرشيف رجيم 50 07-16-2012 09:32 PM
    لفلفي شـــعرك بدون الفيـــــر لكي تحصلي على كيرلي ( خطوه ... خطوه ) O.o°" إيمان القلب العناية بالشعر و قصات الشعر تسريحات جديدة 35 12-29-2010 10:42 AM
    مكياج باللون الوردي والاسود خيال وبالصوره خطوه خطوه jannah1 فن المكياج 15 04-13-2010 06:36 PM
    (طريقة Massage مساج للاطفال) مع الصور خطوه خطوه والشرح كافي دبه ومعطله الأمومة و الطفولة 18 08-08-2009 06:13 PM
    مكياج اخضر *-* روعه واتقان بالصوره خطوه بخطوه jannah1 فن المكياج 7 06-25-2009 09:40 AM

    الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش الساعة الآن 01:11 AM. : .
    المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي مجتمع رجيم ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
    جميع الحقوق محفوظة Rjeem 2015
    Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
    Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
    منتدى رجيم منتدى مستقل