فطيرة الدجاج والمشروم من مطبخ الشيف رمزي يم يمممم ... بالصور

مجتمع رجيم / قسم الموضوعات المنقولة

كتبت : سالي بغداد

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أقدملكم
فطيرة الدجاج والمشروم من مطبخ الشيف رمزي

المقادير :

نحتاج عجينه البريزيه وهى كالاتى :
4 أكواب دقيق
2 كوب زبده طريه
رشه ملح

3 بيضات مخفوقات

طريقه العجينه :

نخلط الملح والطحين
نضيف إليه الزبدة ونفرك الخليط بيدينا حتى نحصل على عجينة مفتتة غير متماسكة
نعمل حفرة في وسط الخليط ونضيف البيض المخفوق
نقلب الخليط بعضه ببعض حتى يختلط البيض مع الخليط ولايبقى له أثر
نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة قبل إستعمالها

مقادير الحشوه:

2 صدر دجاج مقطع مربعات صغيره
بصله كبيره مقطعه جوانح
3 علب قشطه مضاف لها كوب حليب صغير
ربع ملعقه فلفل أسود + ربع ملعقه جوزه الطيب+ربع ملعقه زنجبيل + ملح
مشروم
2 ملعقه زبده+ ملعقه زيت

الطريقه :

نضع الزبد والزيت على النار ثم نضع البصل ونتركه قليلا ثم نضع الدجاج والبهارات ثم المشروم ونتركه حتى ينضج
ثم نفرد العجينه فى الطاجين ونعمل بالشوكه ثقوب

ثم نضع عليها الحشوة

ثم نوزع خليط القشده فوقهم
وندخلها فرن متوسط الحراره من فوق وتحت حتى تنضج حوالى نصف ساعه

ثم نطفىء النار من تحت ونتركها حتى تتحمر قليلا وبالهناء والشفاء

وهذي القطعة لأول رد
7
7
7
7

منقوووووووووووووووووووول

كتبت : white rose

اكيد الطعم احلى من الصور
يسلموووووووووووو الاياديب يا غاليه
مشاركه حلوه كتير كما عودتينا يا عسل

كتبت : سالي بغداد

class="quote">اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة white rose:
اكيد الطعم احلى من الصور
يسلموووووووووووو الاياديب يا غاليه
مشاركه حلوه كتير كما عودتينا يا عسل

ومثل ماإنتي عودتيني على ردودج الأكثر من روعة حبيبة قلبي

تحيااااااااااتي لكِ ...

كتبت : سحر هنو

[glow=ffff00]
انتى حتكونى سبب فى تخنى هههههههههههه

تسلم ايديكى وعنيكى

بتجيبى لينا اكلات حلوة جدا
[/glow]

كتبت : سالي بغداد

class="quote">اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة بنت اسكندرية:
[glow=ffff00]
انتى حتكونى سبب فى تخنى هههههههههههه

تسلم ايديكى وعنيكى

بتجيبى لينا اكلات حلوة جدا
[/glow]