يا تجيبلى شكلاتة يا بلاش يا ولا ...سعاد حسنى ؟؟؟؟لا اقصد بنت اسكندرية

مجتمع رجيم / مسجات الجوال

كتبت : سحر هنو

حلوى الكيرى

هذي شكل القوالب بالعلبه وهي عباره عن ثلاث قوالب مصنوعه من السيلكون

انا دائماً استخدم الحجم الصغير والأوسط:

هذي صورة المقادير بس الجالكسي ناقص بالصوره انتبهو

اولاً نسوي حمام ما ئي لإذابة الشوكلاته:

نأخذ مقدار ملعقه صغيره أصغر حجم
من الشوكلاته السائله ونبدأ بملأ جوانب
القالب من الداخل بالشوكلاته وعندما
ننتهي من ملأ القوالب ندخلها الفريزر:

نفصل الكريمه البيضاء عن الاوريو ونقوم بدق الأوريو بالنجر( الهاون) ترى دقه بالهاون افضل من الطحن بالطاحونه حتى لا يصبح بودره:
نضيف كريمة الخفق إلى الأوريو ونخلطهم

هذه القوالب بعد ماطلعناه من الفريز
بعد ما تجمدت الشوكلاته اطلعها من الفريزر وأظغط بأصبعي اسفل القالب فتظهر الشوكلاته وينفصل عن القالب

فيه طريقه سهله لوضع الاوريو بسرعه في القوالب وهي اني أجيب كيس صغير وأعبيه بالحشوه واقص طرف الكيس وابدا أعبي القوالب مثل قمع تزيين الكيك:

مقادير طبقة الحليب المحلى: 4حبات الكيري
+علبة الحليب المحلى حجم397ملم في الخلاط

ذا خلطتيهم وزعي الخليط عالقوالب....
.واحمسي شعيريه باكستانيه او كنافه
وحطي عليها شوي نستله اذا كانت شعيريه
ووزعيها عالطبقة البيضاء بالقوالب
ويصير شكلها النهائي كذا

كيكة جذع الشجرة

كيكة جذع الشجرة

جبت لكم اليووم كيكه طعمها جنان

المقــــادير....

كيكه مستطيله الشكل بالشكولاته

8 قطع من الكب كيك بالشكولاته

نص كاس شربات

كاس كريم شانتيه

كاس كريمه الزبده الفرنسيه بالشكولاته

كريمه ملونه للزينه

ربع كاس شكولاته بودره
الطريقة

المقادير المستخدمه ونضع الكيك على بلاستيك للفها لاحقا...

ندهن الكيكه بالشيره بواسطه الفرشاه لتطريه الكيك

نضع الكريم شانتيه على الكيكه...

ندهن الكريمه على الكيك كما في الصوره

نرص الكب كيك على الوجه مع اضافه الكريمه بين كل حبه

تلف باحكام مع الشد بقوه لضمان تماسكها ....

شكلها بعد اللف المحكم وتوضع في الثلاجه لتبرد...

نخرجها من الثلاجه ونسقيها شيره لتطريهــــا...

نلفها مره اخرى وندخلها الثلاجه...

نقطعها من الطرفين على شكل مائل قطعتين...

نضعها على الصينيه للتزيين...

ندهنها من الاطراف بالكريم شانتيه...

نضع كريمه الزبده في كيس التزيين المشرشر ونرسم خطوط بالطول....

نكمل عمل الخطوط كما في الصوره ...

نضع عليها حلقات الكيك المقطعه سابقاً...

ندهن القطع بالكريمه...

نكمل بكيس التزين ونسد الفراغات...

نعدل بالشوكه الاطراف...

نكمـــــــل...وأدري تعبتكم معااااي...

حلزونيه نغمسها بالشكولاته البودره ونطبعها على الجذع...