السلام عليكم
ورق العنب على الطريقه الفلسطينيه اتمنى تعجبكم:)
المقادير
نصف كيلو ورق عنب
وقيه لحمه عجل مفرومه خشنه +ارز
بهارات ملح زيت بذره +كركم(دقه صفراء)
دجاج
نصف علبه رب البندوره+ماء+ليمونه حامضه
طريقه العمل
اذا كان ورق العنب طازه اي اخضر نغلي ماء على النار ثم نضع ورق العنب فيه ونغليه لبضع دقائق
نغسل الارز ثم ننقعه ربع ساعه ثم نصفيه ونضيف اليه الحمه والبهارات والملح والكركم وزيت البذره ونخلطهم جيدا
نبدا بلف الورق واحده واحده حتى ننتهي منه
نصف الدجاج بعد غسله في الطنجره ثم نضع ورق العنب فوقه ونرش عليه عصير الليمونه ثم نذيب رب البندوره في الماء ونضيفهم على الورق ثم نضعه على النار المتوسطه مده ساعه بعد زلك يقدم ساخن الى جانبه اللبن الزبادي والمخللات
وصحتين وهنا
ارجو ان تجربوها وتعطوني رايكم لان رايكم يهمني:)
