أطباق خاصه ( بمرضى السكري ومتبعي الحميه)

مجتمع رجيم / منتدى مرض السكري

كتبت : noga sief

السلام عليكم

سأقدم لكم أن شاءالله في هذا الموضوع أطباق رائعه ولذيذة

خاصة بمرضى السكري ومتبعي الحميه ..

سندويش التونا

المقـــاديـــر :-

2 رغيف خبز أسمر خفيف .

1 علبة تونا خفيفة بالماء(150) جم.

2\1 كوب خيار مفروم .

2\1 كوب طماطم مفروم .

3 ملاعق أكل خيار مخلل مفروم.

3 ملاعق أكل بقدونس مفروم .

1 ملعقة شاي أكل اوريغانو .

3 ملاعق أكل عصير ليمون.

3 ملاعق أكل زيت زيتون.

2\1 ملعقة أكل صلصة المسترد.

الطريـــقة :-

تخلط التونا مع الخيار والخيار المخلل , والطماطم والبقدونس.

يخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والأريغانو ثم تسكب الصلصه على خليط التونا ويترك بالثلاجه

لمدة 10 دقائق.

يقسم الرغيف إلى 4 أجزاء ويحشى كل جزء بخليط التونا ثم يقدم مع شرائح الطماطم والخس .

السعرات الحرارية : 111

السعرات الحرارية من الدهون : 52

كمية الدهون الإجماليه : 5.8 غ

إجمالي النشويات (الكربوهيدرات): 9.2 غ

فتـــــــــــــــــة الدجــــــــاج

المقاديـــر:-

1 رغيف خبز أسمر .

3 صدر دجاج فيليه مسلوق (300جم ) .

2 كوب روب خالي الدسم.

2 ملعقة أكل طحينه(هردة) .

2\1 ملعقة شاي ثوم مهروس .

2\1 كوب ماء دجاج .

2 ملعقة أكل عصير ليمون.

2\1 ملعقة شاي كمون.

ملح (حسب الرغبة) .

للزينه :

2 ملعقة أكل صنوبر محمص .

2 ملعقة أكل حمص(نخي) , مسلوق.

سماق .

2 ملعقة أكل بقدونس مفروم .

الطريقـــة :-

يقطع الخبز مكعبات صغيرة (4 سم ) , ثم يحمص في الفرن ويصف في قالب التقديم ثم يضاف

2\1 كوب ماء الدجاج .

يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ثم تتبل بالملح والكمون وتصف فوق الخبز.

تحضر الصلصة وذلك بخلط الروب مع الهردة, عصير الليمون والثوم ثم يخفف بباقي ماء الدجاج.

تسكب الصلصه فوق الدجاج ويزين بالصنوبر , الحمص , السماق والبقدونس المفروم وتقدم في الحال.

ملاحظة : ملح ( حسب الرغبة ) يجب أن لاتتعدى الكمية عن 4\1 ملعقة شاي ..

السعرات الحرارية : 132

السعرات الحرارية من الدهون : 41

كمية الدهون الإجمالية : 4.6 غ

إجمالي النشويات ( الكربوهيدرات ) : 10.4 غ

أطباق خاصه ( بمرضى السكري ومتبعي الحميه)

مجتمع رجيم / منتدى مرض السكري

استشاري طب أسرة: إهمال «السكري» يؤدي إلى فقدان الوعي والتشنج

ملف حلويات لمرضى السكرى>>>