المعجنات و الحلويات (يُمنع المنقول) جاتوه، تورتات، فطائر، كيك ،آيس كريم,مشروبات

مجموعة حلويات عربية بالصور

نورة المصراتية
وردة حمراء
تاريخ الإنضمام: Jan 2009
رقم العضوية : 33406
العمر:
المشاركات: 1,365
نشاط نورة المصراتية
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 45
    قديم 06-19-2009, 08:49 PM
    #1
    مجموعة حلويات عربية بالصور
    الحلويات العربية


    غريبة الزبيب


    مجموعة حلويات عربية بالصور dgA10439.jpg



    المقادير


    3 بيضات – كوب سكر ناعم – كوب نشا – طرف خميرة بيكنج بودر – كوب زبيب – فانيليا – دقيق


    الطريقة


    تخلط المقادير مع بعضها جيدا و تتكون عجينة متماسكة
    نشكل العجينة على شكل دوائر و نقوم برسم خطوط بالسكين من فوق و نرش عليها سكر عادي و ندخلها للفرن





    بسكويت القرفة




    مجموعة حلويات عربية بالصور sinamonbuscit1.jpg



    المقادير


    كوب دقيق – 2\1 كوب سكر ناعم –2 ملعقة سمن – ½ ملعقة خميرة بيكنج بودر – ملعقة قرفة – بيضة – قليل من الحليب اذا لازم الامر – مربى للزينة


    الطريقة


    تخلط المقادير مع بعضها
    نشكل نصف مقدار العجينة دوائر و النصف الاخر دوائر مفتوحة من المنتصف مثل العجلة
    ندخلها للفرن
    بعد ان نخرجها من الفرن نقوم بالصاق الدوائر المغلقة مع الدوائر المفتوحة بالمربى



    اصابع العروسة




    مجموعة حلويات عربية بالصور dbJ95768.jpg



    المقادير


    6 اكواب دقيق – كوب زيت – كوب ماء – بيضتان – خميرة بيكنج بودر


    الطريقة


    تعجن المقادير مع بعضها جيدا
    تشكل اصابع باليد او بالماكينة او بالقمع او كيس الحلويات و تقلى في الزيت
    تعسل بشراب العسل و هى ساخنة ثم نرش جوز الهند او الفستق الحلبي



    المشمشة




    مجموعة حلويات عربية بالصور 071020061414380zj2.j



    المقادير


    12 ملعقة حليب نيدو – 3 ملاعق دقيق – 3 ملاعق سكر ناعم – 2 بيض – ½ ملعقة بيكنج بودر

    الطريقة


    تعجن المقادير مع بعضها جيدا
    تشكل دوائر صغيرة بواسطة اليد المبلولة بالماء او الزيت
    تقلى في الزيت و توضع في العسل و هي ساخنة



    مقروض الدقيق




    مجموعة حلويات عربية بالصور 59234761680220238.jp


    المقادير


    2 كوب سمن – كوب حليب – بيضة – ملعقة BB دقيق حسب العجينة – تمر معجون


    الطريقة


    تعجن المقادير جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة
    تشكل مثل المقروض تماما بس بدون تنقريش بالمنقاش
    ثم نضعها في الفرن
    بعد ان نخرجها يمكن ان تعسل او ترش بالسكر الناعم او تترك كما هي



    اللويزة الحمراء


    مجموعة حلويات عربية بالصور 41188138064.jpg

    المقادير


    ½ كوب زيت – ½ كوب زبدة عادية – ½ كوب سمن – ½ كوب ماء عطر – ملعقة صغيرة BB دقيق حسب العجينة – لوز مزلط


    الطريقة


    تخلط المقادير جيدا و تكون العجينة متماسكة
    ناخذ دائر صغيرة من العجينة و نحشيها لوزة ثم تبرم في اليد على شكل لوزة ونضع فوقها لوزة للزينة
    تدخل للفرن و بعد ان تبرد نصب عليها القليل من العسل الساخن و ترش بالجوز الهند



    البريوش



    مجموعة حلويات عربية بالصور 65379127.jpg





    المقادير


    ½ 3 كوب دقيق – كوب زبدة – كوب سكر ناعم – بيضتان – ملعقة خميرة بيرة – رشة ملح – حليب للعجن – مبشور ليمونة – زبيب – فواكه مجففة – لوز


    الطريقة


    تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض
    نضع العجينة في الثلاجة لمدة 5 ساعات ( ضروري لكي يكون البريوش رائع )
    ثم يوضع في طاجين مدهون بالزيت و الدقيق لمدة 5 ساعات اخرى
    بعد 10 ساعات نضع البريوش في الفرن
    لما يخرج من الفرن يسكب عليه خليط متكون من ( عصير ليمونة و سكر ناعم ) و هو ساخن



    كعك الحلقوم ( طريقة ممتازة )




    مجموعة حلويات عربية بالصور 200710091350103.JPG

    المقادير


    ¾ كوب سمن جاري – ¼ كوب زيت – ½ كوب ماء عطر او ماء زهر – ½ 1 طرف خميرة BB – ملعقة صغيرة خميرة بيرة – دقيق للعجينة


    للحلقوم :- حلقوم – مكسرات – مستكة حرة


    الطريقة


    تعجن المقادير مع بعضها ثم نأخذ قطعة صغيرة من العجينة و توضع قطعة من الحلقوم في وسط العجينة ثم تبرم العجينة على شكل كعكة وتزين بالمنقاش من فوق
    يرتب الكعك في طاجين و يدخل الفرن و يترك بعد اخراجه حتى يبرد ثم يزين بالسكر الناعم



    كيكة الكوسا ( روووووووووووعة )


    مجموعة حلويات عربية بالصور DSC00034.jpg



    القادير الاولى :-


    3 بيضات – كوب زيت – 2 كوب سكر – 2 كوب كوسا مبشورة – 3 ملاعق فانيليا – عصير ليمونة – كوب تمر مقطع او زبيب او لوز مهروش


    المقادير الثانية :-


    3 اكواب دقيق – ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا – ½ ملعقة خميرة بيكنج بودر – ملعقة صغيرة قرفة


    الطريقة


    نخلط القدار الاول لوحدة و نخلط المقدار الثاني لوحدة ثم نجمعهم مع بعض و نخلطهم جيدا مع بعض ثم توضع في الفرن





    الدوائر المحمرة ( الدونات )


    مجموعة حلويات عربية بالصور 50139.almuhands.org


    المقادير


    خميرة بيرة – 4 ملاعق كبيرة حليب – 2 كوب دقيق – رشة ملح – 2 ملاعق سكر ناعم – بيضة مخفوقة – ملعقة كبيرة زبدة


    الطريقة


    تخلط المقادير مع بعضها جيدا على حسب ترتيبها
    نترك العجينة حتى تتخمر
    بعدها نشكلها دوائر مثل الكعك و نتركها لنصف ساعة اخرى
    و بعد ذلك توضع في الزيت الساخن لقليها حتى تتحمر
    يرش عليها السكر الناعم او شكولاتة و هى ساخنة
    الصورة الرمزية white rose
    white rose
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: Jan 2008
    رقم العضوية : 13460
    العمر:
    المشاركات: 10,676
    نشاط white rose
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 181
    قديم 06-19-2009, 09:34 PM
    #2
    افتراضي رد: مجموعة حلويات عربية بالصور
    [IMG]http://i41.************/2n9x64w.jpg[/IMG]
    الصورة الرمزية دوللى
    دوللى
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: Jul 2007
    رقم العضوية : 2180
    العمر:
    المشاركات: 8,377
    نشاط دوللى
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 826
    قديم 06-19-2009, 09:55 PM
    #3
    افتراضي رد: مجموعة حلويات عربية بالصور
    [IMG]http://abeermahmoud07.***********/619-welldone-AbeerMahmoud.gif[/IMG]

    الصورة الرمزية ماشاءالله
    ماشاءالله
    وردة فعالة
    تاريخ الإنضمام: May 2009
    رقم العضوية : 43627
    العمر:
    المشاركات: 86
    نشاط ماشاءالله
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 1
    قديم 06-20-2009, 09:39 AM
    #4
    رد: مجموعة حلويات عربية بالصور
    الصورة الرمزية قصة كفاح
    قصة كفاح
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: Sep 2008
    رقم العضوية : 23921
    العمر:
    المشاركات: 1,700
    نشاط قصة كفاح
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 30
    قديم 06-21-2009, 08:04 AM
    #5
    افتراضي رد: مجموعة حلويات عربية بالصور
    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
    نورة المصراتية
    وردة حمراء
    تاريخ الإنضمام: Jan 2009
    رقم العضوية : 33406
    العمر:
    المشاركات: 1,365
    نشاط نورة المصراتية
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 45
    قديم 06-21-2009, 06:02 PM
    #6
    افتراضي رد: مجموعة حلويات عربية بالصور
    موفقات بإذن الله ... لكم مني أجمل تحية .
    اضافة رد

    العلامات المرجعية

    مجموعة حلويات عربية بالصور


    « اسهل طريقة لحلى التوكس لايفوتكم بالصور ... ~*¤®§(*§الــمــعــجــنــات§*)§®¤*~ˆ° »

    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع


    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    حلويات رجيم 2014 حلويات جزائرية تقليدية بالصور و الخطوات Coeur de Rjeem ركن الحلويات 14 10-19-2014 05:33 PM
    حلويات رمضانية بالصور احلى حلويات مضان ابعتذر مطبخ رمضان - وصفات رمضانية - طبخ - طبخات جديدة 7 12-05-2012 01:11 PM
    حلويات عربية و جزائرية ركام الذكريات المعجنات و الحلويات 18 02-23-2011 01:50 AM
    مجموعة خطوط عربية روعة لا تطوفكم دهن عود الحاسب والانترنت 18 10-16-2009 07:08 PM
    مجموعة حلويات جزائرية بالصور.....(متجدد) شمعة ضياء أرشيف رجيم 29 07-18-2009 12:35 AM

    الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش الساعة الآن 10:13 AM. : .
    المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي مجتمع رجيم ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
    جميع الحقوق محفوظة Rjeem 2015
    Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
    Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
    منتدى رجيم منتدى مستقل