مجتمع رجيمالاطباق المتنوعة

مجموعة سلطات تحفة

سلطة يونانية
المقادير :
أوراق الخس + جبن قليل الدسم مقطع مكعبات + 1 طماطم مقطعة مكعبات + 1 بصلة مقطعة حلقات + 2 خيار مقطعة حلقات + زيتون أسود .
الصلصة:
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون + ملعقة كبـيرة خـل + ملعـقة كبـيرة عصـير ليمون + فص ثوم + ملح و فلفل+ مايونيز.
الطريقة:
1. يغسل الخس ويقطع قطعا كبيرة نوعا ويخلـط مع شرائـح الخيار ومكعـبات الجبن وشرائح البصل ويقلب الخليط بخفة حتى يتجانس نضع الزيتون الأسود بـشكل منـسق وتقدم على الفور.
2. نبدأ بعمل الصلصة بوضع المقادير مع بعضها وتخفق جيدا حتى يغلظ قوامها ومن بعد ذلك نضعها على السلطة في طبق للتقديم
اتمنى من اللة ان يكون الوضوع مفيد ويعجبكوااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااا
سلطة سيزر
المقادير :
حزمة خس + 2 فص ثوم + 2 شريحة توست + زيت
للتتبيل:
1 عصير ليمون + 2 فص ثوم + زعتر مجفف + 1/2 كوب زيت زيتون + 1 ملعقة طعام زبادي + 1/2 ملعقة خردل + ملح + فلفل + 2 ملعـقة خل أبيض.
الطريقة:
1. قطعي شرائح التوست إلى مكعبات صغيرة بعد استبـعاد الحواف ثم ضـعي قليل من الزيت مع فص ثوم والزعتر ثم حمسي الخبز فيها.
2. سخني الفرن ثم ضعي صينية فيها الخبز لمدة 10 دقائق حتي يصـبح لونـه ذهبي ويصبح مقرمش.
3. اغسلي الخس جيداً ومن ثم انقعيه في الماء مع خل أبيض لمدة دقيقة واحدة للتعقيم
4. قطعي الخس واخلطي مقادير التتبيل في الخلاط حتى يمتزج ضعي الخس مع خلطة التتبيل واخلطيهما معاً قدمي السلطة في صحن وزينيها بالتوست المحمص.
*****
السلطه الايرانيه
المقادير:
ثلاث حبات جزر+ ثلاث حبات خيار + قلب ملفوف طري + سـبع ورقـات خس + ثلاث حبات طماط متوسطة الحجم + حبة من البصل الابيض + عصير ليمونه واحده + ملعقة شاي ملح + ملعقة شاي فلفل اسود + ملعقة اكل مايونيز .
الطريقة:
1. تغسل الخضروات جيدا ثم تزال القشـره الخارجـيه للجـزر ويبـشر و يقطع الخيار والطماطم الى حلقات يفرم الملفوف الى شرائح رقيـقه ويقطع الخس والبـصل بطـريقه طوليه .
2.ترتب جميع المقادير كل واحده منفصله عن الاخرى في طبق واحد .
3. يخلط المايونيز والليمون والملح والفلفل الاسود ويسكب الخليط على السلطه.
****
سلطة سيزار (2)
المقادير:
ملعقتا طعـام من عصـير الليمون + فـص ثوم عـدد مفـروماً فرماً ناعماً + ملعقة صغيرة من الخردل + 8 ملاعـق طعام من زيت الزيتون + 6 شرائح من الأنشوفة مصفاة ( شبيها بالسردين موجودة في المحلات الكبيرة )+ قلب خس مقطع قطعاً متوسطة + فلفل مطحون + جبنة مبشورة + كوب من قطـع الخبز المحـمص بنكهة الثـوم + زيتون أسود.
الطريقة:
1. امزجي عصير الليـمون والثوم والخـردل في وعـاء كبير للسـلطة، أضـيفي زيت الزيتون تدريجياً وحركي باستمرار ثم اضيفي الأنشوفة أهرسيها وحركي بسرعة اضـيفي الخس إلى الصلصة واخلطي.
2.اطحني الفلفل فوق الخس ثم رشي الجبنة المبشورة فوق المزيج واضيفي قطع الخبز المحمص والزيتون.
سلطة فرنسية
المقادير:
2 حبة طماطم+ 2 حبة خيار +3حبات جزر +2 حبة بطاطس متوسطة الحجم +حزمة خس +عصير ليمونة + ملح حسب الرغبة + 2 ملعقة طعام زيت زيتون
الطريقة:
1. يسلق البطاطس و الجزر ثم يقشر و يقطع على شكل حلقات ويقطع الطماطم و الخيار أيضا الى حلقات و يغسل الخس جيدا ويفرش على طبق دائري ثم يوضع الجزر على شكل دائرة في وسط الطبق وتوضع حوله حلقات الخيار ثم حلـقات الطـماطم ثـم البطاطس.
2. يخلط عصير الليمون و الملح و الزيت ويرش به وجه السـلطة و يمـكن اضافة اي خضار آخر.
******
1  2  3 4  5  6  ... الأخيرة
كلمات ذات علاقة
مجموعة , تحفة , سلطات