الحلويات التقليدية الجزائرية ( موضوع متجدد)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسم الله الرحمن الرحيم الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين




كيفكم انشاء الله بخير

حلويات جزائرية تقليدية
وصفة *الشاراك العريان *
[BIMG]http://tbn1.google.com/images?q=tbn:pHH5lYlMCS7chM:[/BIMG]
المقادير:

العجينة:
3 كميات فرينة(طحين)
كمية سمن ذائب مخلط بقليل من الزيت
قرصة ملح
3/4 كمية سكر رطب
1/2 كأس حليب دافئ
ماء ورد
1/2 ملعقة صغيرة خميرة حلويات

الحشو:
3 كميات لوز مرحي
كمية سكر رطب
فانيليا
ملعقة سمن ذائب
ماء ورد

للتزين: صفار بيض ولوز مرحي خشن
الطريقة (للأمانة الطريقة بالصور جبتها من احد المنتديات اما الوصفة فهي وصفتي الخاصة )
في إناء ضعي الطحين والخميرة والسكر الرطب واخلطي , ثم ضعي السمن (يجب أن لا يكون سخن) وحكي جيدا بيديك حتى يتشرب الطحين السمن. بعدها بللي الخليط بالتدريج بالحليب وماء الورد.
الآن، لديك عجينة متجانسة،غطيهاببلاستك غذائي ودعيها ترتاح3ساعات أوأكثر
[BIMG]http://upload.onaizah.net/15952/1211567915.jpg[/BIMG]
حضري الحشو بخلط اللوز و السكر الرطب و الفانيليا وملعقة السمن وبلليه بماء الورد حتى تحصلي على عجينة لوز طرية.

بعد أن ترتاح العجينه افرديها على طاولة مرشوشة بالطحين وقطعي مثلثات
[BIMG]http://upload.onaizah.net/15952/1211568225.jpg[/BIMG]

ضعي عجينة اللوز في المثلث بس لا تضعي الكية اللي في الصورة لانها كثيرة حطي نصفها
[BIMG]http://upload.onaizah.net/15952/1211568299.jpg[/BIMG]
[BIMG]http://upload.onaizah.net/15952/1211568433.jpg[/BIMG]
ادهني الهلال بصفار البيض ورشي عليه لوز مبشور خشن
ضعي الهلالات على صينية فرن مرشوشة بالطحين وأدخليها في فرن مسخن 180 درجة

شهية طيبة

حبيباتي تابعوني لاني راح احطلكم في كل مرة وصفة

يتبع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا كتييير آسفة الصور ما ظهرت

راح احاول احضر صور اخرى في اقرب وقت

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه صور بعض الحلويات الرائعة الجزائرية طبعا
[BIMG]http://tbn2.google.com/images?q=tbn:l2jiI0IHiDC-fM:[/BIMG]
[BIMG]http://tbn3.google.com/images?q=tbn:7GwrqVHZmEIPXM:[/BIMG]
[BIMG]http://tbn0.google.com/images?q=tbn:UvvE5VsNyikGOM:[IMG]http://vb.silence-gate.com/imgcache/452.imgcache[/url][/BIMG]
[BIMG]http://tbn3.google.com/images?q=tbn:FHQn2J0zDS-isM:vb/imgcache/9432.imgcache" target="_blank">http://www.imagup.info/images/03/118.../9432.imgcache[/BIMG]
[BIMG]://tbn0.google.com/images?q=tbn:nbCsVKzMjTYRHM:[url]http://www.lakii.com/img/all/Apr08/aVjtL404220945.jpg[/IMG][/BIMG]
[BIMG]http://tbn3.google.com/images?q=tbn:U8bb_hAgm4cCnM:[/BIMG]
[BIMG]http://tbn3.google.com/images?q=tbn:_pLf0b58nC0CEM:http://images.teamsugar.com/files/us...petitfour.jpeg[/BIMG]
يتبع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
[BIMG]http://tbn0.google.com/images?q=tbn:nbCsVKzMjTYRHM:[/BIMG]
[BIMG]http://tbn3.google.com/images?q=tbn:oknD061ShVdInM:[/BIMG]
[BIMG]http://tbn2.google.com/images?q=tbn:trJG90eK5JlSVM:[/BIMG]
[BIMG]http://tbn1.google.com/images?q=tbn:omRtyQX7nNVXgM:[/BIMG]
وهذا مقروط اللوز حلواي المفضلة
[BIMG]http://tbn3.google.com/images?q=tbn:u3wbQzDQEoeDaM:[/BIMG]
[BIMG]http://tbn3.google.com/images?q=tbn:yTAvfd_ZxL_8KM:[/BIMG]
[BIMG]http://tbn2.google.com/images?q=tbn:D3w2Qbx9V5vT2M:[/BIMG]
[BIMG]http://tbn1.google.com/images?q=tbn:E3wht5-yiicmXM:[/BIMG]
يتبع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
[BIMG]http://tbn0.google.com/images?q=tbn:Frxo5CMgOvhmgM:[/BIMG]
و هذه الطمينة الجزائرية نصنعها عادة عند ولادة مولود جديد او في الاعياد او حفلات الختان ...الخ [BIMG]http://tbn0.google.com/images?q=tbn:cTm002XFiOUpyM:[/BIMG]

و كذلك طمينة
[BIMG]http://tbn1.google.com/images?q=tbn:jMcRkmv0Lb7aHM:[/BIMG]

وهذا الرفيس (في العاصمة نقول عنه الرفيس التونسي) و
[BIMG]http://tbn0.google.com/images?q=tbn:qDuMyjgAL0MysM:[/BIMG]

و هدول حلويات العيد الجزائرية
[BIMG]http://tbn0.google.com/images?q=tbn:zzAIGlZ198pnlM:[/BIMG]
و هذه غريبية التي لا يمر يوم في بيتنا ولا تكون موجودة
[BIMG]http://tbn2.google.com/images?q=tbn:C5GiMAI4PrmUIM:[/BIMG]
[BIMG]http://tbn3.google.com/images?q=tbn:mR_TmwRWhkXJlM:[/BIMG]
يتبع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
[BIMG]http://tbn0.google.com/images?q=tbn:_ZkoEWal7C5eAM:[/BIMG]
[BIMG]http://tbn1.google.com/images?q=tbn:a2_5MSfbmLMsNM:[/BIMG]
وهذا القريوش العاصمي الجزائري
[BIMG]http://tbn0.google.com/images?q=tbn:2G0YEI_CnY3TMM:[/BIMG]
و حلوى الصامصة العاصمية
[BIMG]http://tbn2.google.com/images?q=tbn:-ArmSsal64MyZM:[/BIMG]
و هذا قلب اللوز الذي لا يفارق مائدة الجزائريين طيلة رمضان
[BIMG]http://tbn3.google.com/images?q=tbn:kfFPbAgbkGJH5M:[/BIMG]
وهذه الزلابية التي لا تفارق طاولة الجزائريين في رمضان
[BIMG]http://tbn0.google.com/images?q=tbn:ooYYZWJEsGFp1M:[IMG]http://farm2.static.flickr.com/1245/1259261310_981d16c546.jpg%3Fv%3D0[/url][/BIMG]
[BIMG]http://tbn0.google.com/images?q=tbn:7GAQbdABuPeV-M:[url]http://iraq8.com/up/uploads/a191e13064.jpg[/IMG][/BIMG]
القطايف الجزائرية
[BIMG]http://tbn1.google.com/images?q=tbn:KgkNk0SUdj0UMM:[/BIMG]
[BIMG]http://tbn1.google.com/images?q=tbn:ZJZhcR3McpprsM:[/BIMG]
وأخيرا البغرير الذي يأكل كحلاوة بعد الطعام باشاربات
[BIMG]http://tbn1.google.com/images?q=tbn:NcQ5G5KzXXXCGM:[/BIMG]
[BIMG]http://tbn1.google.com/images?q=tbn:IvH9GLLmsATcCM:[/BIMG]
اتمنى تعجبكم