ريش
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت :
ام منه
-
1-كيلو لحم ريش ( الأضلاع )
2-خمس حبات طماطم
3-علبة زبادي
4-بصلتان – ثوم
5-حبة ليمون أسود مدقوق
6-ملح – بهارات – فلفل
1-تصف الأضلاع بصينية الفرن
2-يوضع الطماطم والزبادي والملح والبهارات والفلفل والثوم بالخلاط الكهربائي وتخلط
3-يصب خليط الطماطم على اللحم بالتساوي مع تقليب اللحم
4-يقطع البصل إلى قطع صغيرة ويرش على وجه اللحم ويرش الليمون الأسود على الوجه ثم تغطى بورق الألمنيوم وتوضع في فرن حار حتى تنضج حوالي ساعة ونصف
5-يرفع الورق ويحمر الوجه قليل ويرش الوجه بالبقدونس المفروم ، ويقدم
احلى بنوتةِ
