نصائح عند طبخ البيض بطريقة آمنة

مجتمع رجيم / مطبخي
كتبت : dodobaby
-
pls.gif اظهار الصوره

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم


3.jpg
نصائح عند طبخ البيض بطريقة آمنة


بالرغم من امتياز البيض بقيمة غذائية عالية خاصة كونه مصدر مهم للبروتين الكامل، فإن لم نستخدمه بعناية، ستنمو فيه باكتيريا السالمونيللا وتسبب المرض. تذكري دائماً، إن حُفِظَ وطُبِخَ البي

ض بالطريقة المناسبة، يكون مغذياً جداً لكل العائلة وخاصةً الأطفال.

أين توجد باكتيريا السالمونيللا؟
تعيش هذه الباكتيريا عادة في الحيوانات وخاصة الطيور. يمكن أن توجد في داخل البيضة وعلى قشرتها الخارجية. قد تسبب نوع من التسمم الغذائي يُدعى سالمونيلوسيس Salmonellosis بظرف 12-72 ساعة بعد تناول الطعام الملوّث. تتضمن العوارض ألم في الرأس، رعشات برد، حرارة مرتفعة، مغص في المعدة، تقيؤ وإسهال.

من هم الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بالسالمونيلوسيس؟

أي شخص يتناول البيض النيء أو غير المطبوخ كفاية، مُعرّض للإصابة بالسالمونيلوسيس. لكن المجموعة المعرضة لأكثر نسبة خطر هم الرضّع والأطفال، المسنين، النساء الحوامل (بسبب الخطر على الجنين)، والأشخاص الذين يعانون من مرض أو ضعف في جهاز المناعة.
كتبت : ام منه
-
يسلمووووووووووووو
كتبت : بنتـ ابوها
-
موضوع جميل
شكراً لكِ
كتبت : دوللى
-
[align=center]
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

جزاك الله خيرآ على النصائح الغالية ..................... تسلمى
[/align]
كتبت : رهف 1
-
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
كتبت : روناء
-
جزاكى الله كل خير
و نفع بكى الاسلام
الصفحات 1 2  3 

التالي

طريقة عمل الطحينةبالبيت

السابق

ملف جميل يحتوي على طرق متعدده لتقطيع الخضروات و الفاكهه بطريقة مبتكره

كلمات ذات علاقة
آمنة , البيض , بطريقة , عند , نصائح , طبي