الكيكة الرخامية من مطبخي بالصور

مجتمع رجيم / ركن الحلويات

كتبت : رشفة قهوة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مساء الخير بنات

هذي الطريقة أخذتها من احدى المنتديات وجربتها وطلعت لذيذه وتجنن

المقادير

4 بيضات كبار بدرجة حرارة الغرفة
كوب حليب بدرجة حراررة الغرفة
كوب زيت
كوب سكر
2 اكواب دقيق لكل الاستعمالات
1 م ك بيكنغ باودر اذا لم يتوفر
ممكن تستبدليه بملعقة صغيرة بيكنغ صودا
1/3 م ص فانيلا
2 م ك كاكاو بودرة

الطريقة

اخفقي البيض مع السكر حتى يبيض الخليط حولي 10 ذ
اضيفي الحليب و الزيت مع متابعة الخفق
في اناء اخر اخفقي الدقيق و الفانيلا و البيكنغ باودر
اضيفي مزيج الدقيق شيئا فشيئا الى خليط البيض على ادنى سرعة
لا تبالغي في الخفق لكلا يخرج الهواء و يكون سببا في هبوط الكيك
عندما تضعينه في الفرن.
قسمي المزيج الى قسمين
ضعي في قسم 2 م ك كاكاو بودرة
في صينية دائرية مذهونة قطرها 24 سم
ضعي ملعقة كبيرة من الخليط الاول في وسط الصينية
ضعي ملعقة كبيرة من الخليط الثاني في وسط الخليط الاول
و هكذا حتى تنتهي من كلا الخليطين بالتناوب ملعقة بع ملعقة
حتى تحصلي على هذا الشكل

ادخلي فرن ساخن مسبقا على دراجة حرارة متوسطة لمدة 40 ذ
لا تفتحي الفرن قبل ان تمر 20 ذ
تاكدي من نضوج الكيك باستعمال عود خشبي
اتركي الكيك يبرد قليلا قبل ان تزيليه من القالب
ضعي الكيك فوق شبك لكي يبرد كليا.