يلنجي سوري ب كوسا وورع العنب هم هم
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت :
هيليدا
-
مكونات يلنجي
1=ننقع فنجان كبير رز كبسه فبل ب وقت بعدها ناخد الرز بعد النقع منجيب
2=بندوره حبتين وسط منعطعها قطع صغيره جدا ومنقطع ثوم 7صغيره كتير وبصل حبتين وسط كمان صغيره تقطيع
ونعنع اخضر حسب الرغبه تقطع صغير ومنقطع ماجي صغير 3حبات ونعنع يابس ازا كان موجود
وملقتين كبار رب البندوره وبقدونس صحن صغير كامل وليمون نعصر عدد2 وملح شوي لأن في ماجي وماجي في ملح ومنخلطهن سوا كويس
الطريقه.......
منكون حافرين الكوسا او البانجان و ورق العنب اي نوع فيكي تختاري
الكوسا منحشي هل مقادير كلها ومنجيب طنجره ومنصف الكوسا او ورق العنب ب طنجره بس لاز مايكون في فراغات مشان مايطلع الرز منهن وبعدها منحط مي سخنه خمر الطنجره ومنحط نص كاسة زيت زيتون و3معالق ونص رب البندور وماجي مكعب ونص ماجي ونغطيهن ونتركهن عنار هاديه ونتركهن لتستوي وصحتين وهنا...بتتقدم سخنه وبارده
1=ننقع فنجان كبير رز كبسه فبل ب وقت بعدها ناخد الرز بعد النقع منجيب
2=بندوره حبتين وسط منعطعها قطع صغيره جدا ومنقطع ثوم 7صغيره كتير وبصل حبتين وسط كمان صغيره تقطيع
ونعنع اخضر حسب الرغبه تقطع صغير ومنقطع ماجي صغير 3حبات ونعنع يابس ازا كان موجود
وملقتين كبار رب البندوره وبقدونس صحن صغير كامل وليمون نعصر عدد2 وملح شوي لأن في ماجي وماجي في ملح ومنخلطهن سوا كويس
الطريقه.......
منكون حافرين الكوسا او البانجان و ورق العنب اي نوع فيكي تختاري
الكوسا منحشي هل مقادير كلها ومنجيب طنجره ومنصف الكوسا او ورق العنب ب طنجره بس لاز مايكون في فراغات مشان مايطلع الرز منهن وبعدها منحط مي سخنه خمر الطنجره ومنحط نص كاسة زيت زيتون و3معالق ونص رب البندور وماجي مكعب ونص ماجي ونغطيهن ونتركهن عنار هاديه ونتركهن لتستوي وصحتين وهنا...بتتقدم سخنه وبارده
