ركن الحلويات جاتوه , تورتات , كيك حلويات سهلة حلويات سريعة حلويات مغربية حلويات العيد حلويات بالصور حلويات منال العالم حلويات شرقية حلويات قهوه

"" حلويات رمضانية بالصور ""

Like Tree3معجبون بهذا
الصورة الرمزية دوللى
دوللى
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
تاريخ الإنضمام: Jul 2007
رقم العضوية : 2180
العمر:
المشاركات: 8,377
نشاط دوللى
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 826
    قديم 08-09-2009, 06:30 AM
    #1
    00003514 "" حلويات رمضانية بالصور ""


    "" حلويات رمضانية بالصور "" 23.gif


    "" حلويات رمضانية بالصور ""

    "" حلويات رمضانية بالصور "" 173.gif


    قطايف رمضان

    ٫

    المقادير


    كاس من الدقيق الأبيض
    3 أكواب ماء
    بيضة
    ملعقة طعام خميرة بيرة
    ربع ملعقة شاي سكر


    الطريقه

    تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
    يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

    وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
    تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
    تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
    تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
    تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وتصبح جاهزة للتقديم .


    "" حلويات رمضانية بالصور "" www.uaekeys.com30.gi
    سمبوسة رمضان


    ٫

    المقادير

    مقادير العجينة
    3كاسات كبيره دقيق أبيض.
    2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
    ملح
    من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


    الحشوة:

    2/1 كيلو لحمه مفرومه .
    2بصلتين مبشورتين .
    2 بيضتين مسلوقه .
    2/1 حزمه بقدونس .
    2/1 حزمه شبت .
    فلفل أسود .
    ملح.

    الطريقة

    ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
    و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
    تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
    يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
    يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
    تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
    جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
    ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .

    "" حلويات رمضانية بالصور "" www.uaekeys.com30.gi
    كراميل




    ٫

    المقادير

    كيلو لبن
    8 بيضات
    سكر للتحلية
    ملعقة صغيرة بشر برتقال
    فانيليا

    للكرملة:
    كوب سكر

    الطريقة:

    يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
    يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
    من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
    توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
    يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.


    "" حلويات رمضانية بالصور "" www.uaekeys.com30.gi
    هرم الجلي بالفواكه المشكلة


    ٫

    المقادير :

    ثلاثة أكواب عصير تفاح
    ملعقتا طعام ماء ورد محلى
    سبع ملاعق صغيرة من الجلي
    حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
    8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
    حبات من العنب الأسود
    أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
    أوراق نعناع طازجة

    الطريقة :

    يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
    تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
    لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.


    "" حلويات رمضانية بالصور "" www.uaekeys.com30.gi
    فطائر الجوز بالشوكولاتة

    ٫

    المقادير:

    باكيت عجينة باف باستري
    ملعقة صغيرة ماء زهر
    كوب جوز مجروش
    2 ملعقة كبيرة سكر
    بيضة مخفوقة
    نصف كوب شوكلاتة سائلة


    الطريقة:

    - رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
    - ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
    - ادخليها الفرن حتى تتحمر .
    - قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .



    منقول لعيونكم

    يارب ينال اعجابكم



    "" حلويات رمضانية بالصور "" www.uaekeys.com33.gi


    "" حلويات رمضانية بالصور "" ee661ea0a1.gif




    الصورة الرمزية ✿ موكآ فرآولة ✿
    ✿ موكآ فرآولة ✿
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: Jun 2009
    رقم العضوية : 45350
    العمر:
    المشاركات: 15,414
    نشاط ✿ موكآ فرآولة ✿
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 368
    قديم 08-09-2009, 06:35 AM
    #2
    افتراضي رد: "" حلويات رمضانية بالصور ""
    اموووووووووووت بالقطااااااااااايف


    مشكووره حبيبتي وان شاء الله احاول اسوي هرم الجلي :)


    تسلم ايدينك الحلوين :)
    الصورة الرمزية حنــــــونه
    حنــــــونه
    وردة فعالة
    تاريخ الإنضمام: Jun 2008
    رقم العضوية : 20634
    العمر:
    المشاركات: 52
    نشاط حنــــــونه
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 0
    قديم 08-09-2009, 07:58 AM
    #3
    افتراضي رد: "" حلويات رمضانية بالصور ""
    يعطيك العافيه
    الصورة الرمزية سر الاسرار
    سر الاسرار
    وردة فعالة
    تاريخ الإنضمام: Jun 2009
    رقم العضوية : 45741
    العمر:
    المشاركات: 99
    نشاط سر الاسرار
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 18
    قديم 08-09-2009, 08:33 AM
    #4
    افتراضي رد: "" حلويات رمضانية بالصور ""
    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
    الصورة الرمزية white rose
    white rose
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: Jan 2008
    رقم العضوية : 13460
    العمر:
    المشاركات: 10,676
    نشاط white rose
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 181
    قديم 08-09-2009, 10:07 AM
    #5
    افتراضي رد: "" حلويات رمضانية بالصور ""
    يعطيكي العافيه حبيبتي

    حلويات جميله جدا

    يسلمو الايادي اللي نقلو
    الصورة الرمزية دوللى
    دوللى
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: Jul 2007
    رقم العضوية : 2180
    العمر:
    المشاركات: 8,377
    نشاط دوللى
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 826
    قديم 08-10-2009, 01:22 AM
    #6
    افتراضي رد: "" حلويات رمضانية بالصور ""

    موكاااا فراولة - حنونة - سر الأسرار


    اضافة رد

    العلامات المرجعية

    "" حلويات رمضانية بالصور ""


    « المارنج بالجوز الهند و المكسرات..(حلوياتى غير.. صينية بطاطا بالشوكولاته حصريا لمنتدانا الحبيب »

    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع


    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    """"""""""دعوه عامه ادخلى واحكيلنا """""""""" مامت توتا الموضوعات المميزه فى ساحة مرح 8 02-08-2012 04:28 PM
    "::"::"::"يومياات مسابقه ملكه جمال الرشاقة الأولى بمنتدى رجيم ((الموسم الثاني)) "::"::"::" يدق قلبي بوجودك أرشيف رجيم 1878 08-23-2009 01:59 AM
    "::"::"::"موضوع الخاص بتسجيل نتائج مسابقه تاج ملكه جمال الرشاقه(الموسم الثاني)"::"::"::" يدق قلبي بوجودك أرشيف رجيم 9 07-09-2009 03:02 AM
    "::"::"::" يوميات مسابقه تاج ملكه جمال الرشاقه الأولى بمنتدى رجيم"::"::"::" يدق قلبي بوجودك أرشيف رجيم 1876 07-05-2009 01:50 PM
    "::"::"::"موضوع الخاص بتسجيل نتائج مسابقه تاج ملكه جمال الرشاقه"::"::"::" يدق قلبي بوجودك أرشيف رجيم 14 04-18-2009 04:22 PM

    الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش الساعة الآن 09:14 PM. : .
    المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي مجتمع رجيم ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
    جميع الحقوق محفوظة Rjeem 2015
    Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
    Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
    منتدى رجيم منتدى مستقل