أفكار للمطبخ حلوة و مفيدة جدا
مجتمع رجيم / مطبخي
كتبت :
dodobaby
-
تعالوا بنا لنستعرض بعضا من التجارب المنزلية المفيدة التى تساعدنا في حياتنا اليومية
هناك بعض الأخطأْء التي ترتكبها بعض ربات البيوت بحكم العاده مثل إضافه
بعض المواد الكيميائية الى الطبخ للاسراع بانضاجه!!
*-أن اضافه بيكربونات الصودا اثناء الطبخ يزيد فى افسادالفيتامينات وفقدانها .
*-عند تقطيع الخضروات والفواكه من الأفضل ان تستخدمى الأدوات المقاومه للصدأ .
*-لكى لا يتغير لون الموز رشيه فورا بقليل من السكر الناعم ثم عصير الليمون .
*-للتغلب على رائحه الجمبرى اثناء سلقه يضاف معه اوراق الكرفس الاخضر .
*-عند سلق البيض يستحسن إضافه ملعقه كبيرة من الخل الى الماء الساخن حتى لا تتسرب محتويات
البيضه الى الخارج اذا انكسرت قشرتها الخارجيه .
ضعي الطماطم الخضراء الغير كاملة النضج في كيس ورق أصفر واتركيه خارج الثلاجه فيصبح أحمر بسرعه أكبر.
2-في حالة القلي أضيفي ملعقه كبيره من الخل الى زيت القلي فيساعد ذلك على الا يتشرب الطعام كثيرا
من الزيت أثناء عملية القلي.
3-تدهن حافة الإناء بالزيت لمنع الحليب من الفوران عند غليه.
4-ضعي الموز في ورق ألمونيوم في الثلاجه يدوم طازجا ولذيذا.
5- سخني السكين على النار فتقطع الخبز والجاتوه كما تقطع الزبده.
