فوائد وأضرار الفواكه المجففة

مجتمع رجيم / مقالات غذائية للاكلات الصحية

كتبت : nanos

align="right">تعد الفواكه المجففة أحد الوجبات الرئيسية علي المائدة الرمضانية‏..‏ فما أهميتها الغذائية؟ وكيف نستفيد منها؟ وكيف نختارها؟

align="right">الاجابة تقدمها د‏.‏ منال رمضان الأستاذ بشعبة الصناعات الغذائية قسم كيمياء بالمركز القومي للبحوث

align="right">والتي توضح أن هذه الفواكه لها فوائد غذائية مهمة حيث تحتوي علي سعرات حرارية عالية تمد الجسم بالطاقة لما تحتويه من نسبة كبيرة من الكربوهيدرات الممثلة في المواد السكرية الموجودة بها‏,‏

align="right">كما أنها مصدر مهم للكثير من الأملاح المعدنية الضرورية جدا لحيوية ونشاط الجسم مثل الحديد الموجود في البلح وكذلك الكالسيوم الموجود بنسبة كبيرة في المشمش قمر الدين والمشمشية وأيضا البوتاسيوم وغيرها من المعادن المهمة بالاضافة إلي وجود كثير من العناصر الغذائية المضادة للأكسدة والتي تعمل علي حماية الجسم من الأضرار الخطيرة والآثار السلبية المسببة للسرطانات والكثير من الأمراض الأخري الخطيرة‏.‏

align="right">وتحذر د‏.‏منال من بعض الأساليب الخاطئة الشائعة في تجفيف هذه الفواكه

فوائد وأضرار الفواكه المجففة

مجتمع رجيم / مقالات غذائية للاكلات الصحية

فوائد التمر؛؛؛؛؛؛؛

فوائد الزعتر