الجرجير غير منقول
مجتمع رجيم / مسجات الجوال
كتبت :
مامت ناهد
-
الجرجير
الجرجير نبات سنوى يتميز بأوراقه الخضراء الغضة التى تؤكل قبل
ازهار النبات كما يمكن اكل بدوره الناضه اللذعه كالخردل او شرب عصير اورقه حيث تحتوى اوراقه على فيتامين ج و كالسيوم و كبريت و يود و حديد و فوسفور يسمى الجرجير علميا eurca sativa وللجرجير فوائد متعددة فقد عرفه العرب منذ القدم ووصفوه فى الطب القديم كمنشط عام للجسم كما يعمل كمدر للبول و يساعد على هضم الطعام و ينظيف المعدة و يزيد من ادرار الحليب عند المرضعات كما بعمل كمقو جنسى و ربما يرجع ذلك لوجود فيتامين هe والمهيج للشهوة و ان بذور و عصير الجرجير يزيلان نمش البشرة كما ان الجرجير يعمل على تنقيه اللثه و منع نزفها كما فى نزلات البردو الامراض الصدريه لانه طارد للبلغم و مسكن لالام الروماتيزم و المفاصل كما يمكن استعماله كعلاج لسقوط الشعر فيكون ذلك بمزج15 جراما من عصير الجرجير اضافه الى 50 جراما من الحكول و معلقه صغيرة من ماء الورد و تدلكبها فروة الرأس يوميا لمدة اسبوعين ثم يغسل كما انه يعالج حروق الشمس السطحيه و ذلك باقه منه مه ملعقه كبيرة من زيت الزيتون ثم يصفى و يستعمل على الجزء المصاب ولقد اكدات الد راسات العلمية العملية الحديثة ان الذيت الجرجير وزيت الزيتون يقضيان على الدهون فى الدم ويؤديان الى احداث نقص فى الدهون الكلية والكروسترول بالجسم وقد تبين بالتحليل الضوئى ان زيت الجرجير يحتوى كميات كبيرة من الحموض المعروف علميا باسم جامالينولينك وادى استعمال زيت الجرجير والزيتون فى فئران التجارب الى حدوث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية والكولسترول الكلى سواء فى مفصل الدم او فى نسيج الكبد مما يشير الى فائدة استخدامه فى تخفيض نسبة الدهون الكولسترول فى الدم واكن يحذر من الافراط فى تناول الجرجير للمرأة الحامل لآنه يساعد على العمليه الطمث مما قد يؤدى للنزيف كما ينصح المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناول الجرجير وينصح عامة بالاعتدال فى تناول الجرجير لانه يحتوى على مواد حريفة خرديه الطبيعة والافراط فى تناوله قد يسبب اضطرابات فى الهضم وحرقة فى البول
