الأرشاداات الغذائيه لانقاص الوزن
مجتمع رجيم / مشروبات طبيعية للحمية
المرحلة الأولى : حمية السوائل الصافية ( أسبوع )
1- عقب الجراحة يجب عليك الامتناع عن تناول أية أطعمة أو مشروبات إلى ان يأذن لك الطبيب المعالج بذلك .
2- عندما يؤذن لك يجب عليك تناول الماء ، الحساء ( الشوربة ) ، عصير التفاح غير المحلى أو الشاي المنزوع الكافيين سوف تكون قادرا على تناول 30 ميليليتر (أونصة واحدة ) كل ساعة ان كنت قادرا على تحمل أونصة واحدة من السوائل في كل ساعة في اليوم الثاني ويمكنك النقدم وتناول 60 مل لتر ( 2 اونصة ) من السوائل كل ساعة .
3- تذكر بضرورة تناول السوائل ببطء لا تستخدم المصاصة .
4- قد يحضر لك كميات كبيرة من السوائل على صينيتك أنت لست مجبرا على تناول كل شيء عندما تشعر بالامتلاء توقف .
5- من المتوقع أن تشعر بالغثيان أو القيء أثناء الايام القليلة الأولى بعد الجراحة تأكد أنك تشرب ببطء في حالة استمرار الغثيان أو القيء اتصل بالطبيب .
يجب تجنب الكافيين عقب الجراحة لانه مدر للبول وبالتالي يجعلك تفقد سوائل الجسم ويجعل من الصعب عليك المحافظة على إرواء جسمك .
في حالة استهلاك " الأطعمة الحمراء " بعد الجراحة قد تصاب بالقيء وقد تظن أنها دم , تشتمل " الأطعمة الحمراء" على حمية السوائل الصافية مثل الجيلاتين الخالي من السكر أو البوبسيلس الخالي من السكر أو أي مشروبات " حمراء " خالية من السكر .
اذا استخدمت المصاصة لتناول المشروبات عقب الجراحة فإنك تجعل الهواء يدخل الى معدتك وهذا يخلق شعورا بالامتلاء التام مما يقلل من كميات السوائل التي يحتاجها الجسم للارتواء وكذلك الأطعمة المغذية عندما تتقدم بك المرحلة .
المرحلة الثانية : حمية السوائل الكاملة (أسبوع) :
1- عند خروجك من المستشفى سوف تبدأ حمية السوائل الكاملة .
2- قد تستمر حمية السوائل الكاملة لمدة ( أسبوع ) مالم يتم إرشادك بخلاف ذلك من قبل أخصائي \ استشاري الجراحة العامة أو أخصائي التغذية العلاجية .
3- لتجنب الاصابة بالغثيان أو القيء تناول السوائل ببطء ارشف 4\1 كأس ( 2 أونصة ) من السوائل على مدار 30 دقيقة . أنت لست مضطرا لأن تتناول كل شيء عندما تشعر بالامتلاء توقف .
4- تناول 6- 8 أكواب على الاقل من الماء أو المشروبات المنخفضة السعرات الحرارية بين المشروبات العالية المحتوى من البروتين تذكر ضرورة تجنب المياه الغازية ، الكافيين والحمضيات .
5- تناول بدائل الفيتامينات \ المعادن الموصوفة لك حسب الارشادات .
6- تأكد انك تتابع نوع ومقدار المشروبات العالية البروتينات التي تتناولها وتذكر بأنك بحاجة إلى تناول 60 جرام على الأقل من البروتينات كل يوم .
مايلي أمثلة عن مصادر البروتينات التي يجب أن تدخل ضمن حمية السوائل المتكاملة :
1كأس من الحليب الخالي الدسم أو حليب بنسبة دسم 1%= 8 جرام بروتين .
1 كأس حمن حليب الصويا أو الحليب الخالي من اللاكتوز ( اللاكتييد أو ايز الألبان ) = 8 جرام من البروتين .
عدم اضافة أية سكر الى مشروب الصباح الذي يحضر من حليب خالي الدسم أو بنسبة دسم دسم 1% ( إفطار بحليب كارنيشن الفوري التحضير ) = 12 جرام بروتين .
حساء الكريم المخفوق بالحليب ( بدون طماطم وبدون فطر وبدون قطع الذرة )= 8 جرام بروتين
توصف البدائل التجارية بواسطة الجراح أو الطبيب .
للمساعدة في زيادة تناول البروتينات , أضف حليب البودرة الخالي من الدهون لقائمة السوائل الانفة الذكر .
(ملعقة كبيرة واحدة =3جرام من البروتين , 25 سعر حراري) .
المرحلة الثالثة : الحمية المهروسة ( المتماسكة ) لأسبوع :
1- بعد أسبوع من الحمية السائلة الكاملة سوف تكون قادرا على أن تضيف ببطء أطعمة أكثر تماسك في القوام يجب أن تكون جميع الأطعمة في هذا الأسبوع مخلوطة / بقوام يشبه قوام طعام الأطفال ومن المهم أن تحتوي الوجبة على كل المجموعات الغذائية الحليب ,اللحوم , الفواكه , الخضروات والحبوب .
2- يمكنك الاستمرار حتى يتسنى لك ضم أطعمة الى حمية السوائل الكاملة طول هذه المرحلة .
3- من المهم مضغ الطعام جيدا تجنبا لحدوث انسداد أو الاصابة بالغثيان جرب 1 ملعقة كبيرة من الطعام في كل مرة حتى يتسنى لك التأكد من تحمله , يجب أن تتكون كل وجبة من 2 - 4 ملعقة كبيرة ( 8/ 1 - 4 / 1 كاس من الطعام )
4- تذكر أن تتناول البروتينات أولا مع كل وجبة , أنت بحاجة إلى 60 جرام كحد أدنى من البروتينات كل يوم .
5- حافظ على ارواء الجسم تناول من 6 - 8 أكواب من الماء والمشروبات المنخفضة السعرات الحرارية بين الوجبات , يمكن ضم الحليب الخالي الدسم أو حليب بنسبة دسم 1 % كجزء من إجمالي السوائل التي تتناولها .
6- الاستمرار في تناول نفس النوع زالكمية من البروتين كل يوم
ما يلي عبارة عن أمثلة للأطعمة من كل مجموعة غذائية التي يجب ضمها إلى الحمية المهروسة ( المخلوطة ).
تشمل مجموعة الحليب واللحوم على بدائل غذائية هي عبارة عن البروتينات " كاملة " تشمل البروتينات الكاملة على جميع الاحماض الامينية الضرورية التي يحتاج اليها الجسم ، البدائل الغذائية من النشاء والفاكهة والخضروات ليست بروتينلت كاملة ويجب استخدامها فقط مع الاطعمة المستمدة من مجموعة الحليب واللحوم .
مجموعة اللحوم ( 7 جرام من البروتين مع كل حصة )
2 ملعقة كبيرة ( اونصة واحدة ) من اللحوم الحمراء المطهية المخلوطة .
اللحوم القليلة الدهن ( الدجاج والاسماك والديك الرومي هي افضلها تحملا )
4\1 كاس ( 2 اونصة ) من اللحوم المطهية بطريقة اشبه بطريقة تحضير اطعمة الاطفال .
1/4 كوب من الحليب الخالي الدسم او جبنة قريش بنسبة 1 % دسم .
عبوة واحدة من افطار فوري التحضير بدون اضافة سكر مع حليب بدون دسم او بنسبة دسم 1 % ( 12 جرام بروتين ) .
واحد كوب من شوربة كريمة مصفاة محضرة مع الحليب ( بدون اضافة الطماطم او الذرة او الفطر ) .
مجموعة النشويات ( 3 جرام بروتين في كل حصة )
1/2 كوب من كريم القمح / الارز / وجبة الشوفان للاطفال .
1/2 كاس من البطاطا المهروسة ، البطاطز
ا الحلوة ، القرع الشتوي .
1 كأس من شوربة ذات قاعدة من الحساء .
مجموعة الفواكة ( صفر جرام من البروتين في كل حصة )
1/2 كاس من الخوخ او المشمش او الكمثرى او البطيخ او الموز المهروس بدون جلد او بذور .
1/2 كاس من صلصة التفاح غير المحلاة .
1/2 كاس من فواكة / اطعمة الاطفال .
1/2 كاس من عصير الفاكهة المذاب غير المحلا ( بحد اقصى حصة واحدة في اليوم ) .
مجموعة الخضروات ( 2 جرام بروتين في الحصة الواحدة )
1/2 كاس من الجزر المهروس والفاصوليا الخضراء ( بدون بذور او جلد )
1/2 كاس من الخضروات / اطعمة الاطفال .
نصائح هامة :
1- قد تحتاج لاضافة حليب خالي من الدسم او حساء صافي او شوربة خاليه من الدسم للاطعمة الانفة الذكر وتستخدم خلاط لتحضير هذه الاطعمة على هيئة قوام طعام الاطفال .
2- اضف حليب البودرة خالي من الدسم او مساحيق بروتين مقبولة لاطعمتك لزيادة مقدار البروتين .
3- جرب طعاما جديدا واحدا في المرة الواحدة ، اذا شعرت بالغثيان او ظهور غازات او تطبل البطن عقب الاكل فانك عندئذ لا تكون مستعدا لهذا الطعام ، انتظر بضعة ايام قبل محاولة تناول الطعام مرة اخرى .
4- قد تكون هناك حاجة لضبط الكميات اعتمادا على تحملك استمع الى ما يقولة جسمك توقف عندما تشعر بالامتلاء .
المرحلة الرابعة الحمية الخفيفة :
1- بعد اسبوع من الحمية المهروسة فانك لا تكون بحاجة الى خلط اطعمتك ويمكنك بالتالي اضافة الاطعمه الخفيفة القوام ببطئ الاطعمة الخفيفة التي يمكن قطعها بواسطة الشوكة .
2- قد تستمر على الحمية الخفيفة لمدة اسبوعين ، تذكر دائما بضرورة محاولة تناول طعام جديد في المرة الواحدة .
3- بغية التحكم الافضل في البروتين استخدم صحونا اصغر وملاعق وشوكة الاطفال توقف عن الاكل عندما تشعر بالامتلاء .
4- حافظ على ارواء نفسك تناول من 6 الى 8 اكواب من الماء ومشروبات منخفضة السعرات الحرارية بين وجباتك ، لا تشرب اثناء تناول الوجبات ، توقف عن تناول المشروبات قبل وبعد ثلاثين دقيقة من الوجبات .
5- استمر في تناول البدائل الغذائية حسب الارشادات .
6- استمر في تناول نفس نوع ومقدار البرويتن الذي تتناوله كل يوم ، تذكر ان الهدف هو تناول 60 جرام من البروتين كحد ادنى يوميا .