طريقة عمل الممبار ..المصري وبالصور......
مجتمع رجيم / ركن الألغاز و الألعاب الكتابية
شطه+ملح+فلفل+اى توافل تفضليها على خلطه (((كيلو نصف ممبار معها حوالى 3 كيلو ارز))
نخلط كل المكونات مع بعضها ونبتدى فى حشو الممبار بعد تقطيعه الى الطول المناسب
انا مش بربط الممبار لانه اول ما بينزل فى الماء بيقفل من الاطراف
طبعا ده جزء من الممبار
نضعه فى الماء المغلى مع اضافه الملح
نتركه حتى ينضج تقريبا ساعه الا ربع
نطلع الممبار من الحله
ونحطه فى مصفى حتى ينشف تماماا من الماءمهمه الخطوه دى
نحمر الممبار فى زيت ساخن من كل الجوانب حتى يكتسب اللون الذهبى
ونطلعه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزائد
وده شكله النهائى
وده من الداخل احمر وفى نفس الوقت طرى من الطماطم المقطعه والبصل
علشان التحمير
