سلاطة الطماطم بالموتزاريلا
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
يقطف الريحان ويسلق في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ثم يغسل بماء بارد ويصفي ويخلط في الخلاط مع2 ملعقة زيت زيتون.
* يتبل صوص الريحان بعد فرمه بالمستردة والملح والفلفل والخل.
* تقطع الجبنة الموتزاريلا شرائح رفيعة ثم يصب فوقها صلصة الريحان المعدة سابقا.
* في طبق التقديم ترص شرائح الطماطم بالتبادل مع شرائح الجبنة وتجمل بأوراق الريحان وتقدم.