شوربة القرنبيط والجمبرى واووووووو جديدة (بقلمى )

مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة

كتبت : سحر هنو

بسم الله الرحمن الرحيم

وبة نستعين

حساء القرنبيط مع الروبيان المشوي

(لأربعة أشخاص)

مدة التحضير: 50 دقيقة

المعلومة

يحارب أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل. يؤمن كوب واحد من القرنبيط حوالى ثلثي الحاجة اليومية الى الفيتامين C الذي يساهم في التخفيف من خطر الإصابة بداء المفاصل.

المقادير

- 3 ملاعق زيت زيتون.
- كوب من البصل الأحمر المفروم.
- ½ كوب من الكرفس المقطّع.
- 4 أكواب من زهيرات القرنبيط.
- نصف ملعقة من مسحوق الكزبرة.
- علبتان من مرقة الدجاج أو الخضار القليلة الملح.
- 8 أو 10 حبات من الروبيان المقشر.
- ½ ملعقة ملح.
- ¼ ملعقة من الفلفل الأسود الطازج المجروش.
- ثلث كوب حليب خال من الدسم.

الطريقة

- حمّي جهاز الشوي على نار متوسطة ورشّي عليه رذاذ الزيت.

- سخّني ملعقتان من الزيت في قدر للحساء على نار متوسطة، أضيفي البصل والكرفس مع

التحريك المستمر لمدة 6 أو 7 دقائق.

أخلطي القرنبيط والكزبرة واطهيهما لمدة

دقيقتين. أضيفي المرق واتركيه حتى يغلي.

خففي النار وغطي القدر لمدة 20 دقيقة ثم ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد.

- أضيفي إلى الروبيان ¼ ملعقة ملح، ¼ ملعقة بهار وملعقة الزيت المتبقية. إشويه لمدة دقيقتين أو 3 دقائق من كل جانب.

- ضعي الحساء في الخلاط على مراحل ثم أعيديه الى القدر وأضيفي إليه الحليب وما تبقى من الملح والفلفل. سخّنيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم قدّميه مع الروبيان.

معلومة غذائية

198 وحدة حرارية، 17 غرام كاربوهيدرات، 6 غرامات من الدهون، 0 غرام دهون مشبعة، 127 ملغرام كولسترول، 4،5 ملغرام ألياف، 579 ملغرام من الصوديوم.

بقلمى

(بنت اسكندرية )