طبقات خبز البولانتا

مجتمع رجيم / قسم الموضوعات المنقولة
كتبت : سمرا مصر
-
البولانتا Recipe_Image_1250843
<H3>المقادير

1/2 1 كوب حليب
1/2 1 كوب مرق
2 كوب دقيق ذرة
2 ملعقة كبيرة زعفران
1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة سبانخ، مفروم ناعم
ملح وفلفل أبيض

</H3>الطريقة

- يقسم الحليب والمرق إلى ثلاث أقسام متساوية، ويوضع كل منها في إناء على نار متوسطة، ويترك حتى يبدأ في الغليان.
- يوضع الزعفران على القسم الأول، ثم تُضاف ثلث كمية دقيق الذرة تدريجياً، مع الخفق بمضرب سلك حتى نحصل على خليط غليظ القوام، يُترك ليبرد قليلاً.
- تُخلط صلصة الطماطم مع القسم الثاني من خليط الحليب، ثم تُضاف ثُلث كمية دقيق الذرة تدريجيا، مع الخفق بمضرب سلك حتى نحصل على خليط غليظ القوام، ثم يُترك ليبرد قليلاً.
- تُخلط السبانخ مع القسم الثالث من خليط الحليب، ثم تُضاف ثلث كمية دقيق الذرة تدريجياً، مع الخفق بمضرب سلك حتى نحصل على خليط غليظ القوام، يُترك ليبرد قليلاً.
- يُدهن قالب مستطيل بقليل من الزيت، يُصب خليط الزعفران، كطبقة أولى ويُساوى السطح، يُكرر السابق مع خليط الطماطم والسبانخ، للحصول على ثلاث طبقات متساوية السُمك ومختلفة الألوان.
- يوضع القالب في الثلاجة لحوالي 20 دقيقة حتى يتماسك.
- يُقلب الخبز على طبق، ويُقطع إلى شرائح سميكة ويُقدم.
كتبت : سالي بغداد
-
فكرة رووووووووووووووووووعة ...
شي جديد وحلو وسهل وذووووق ...
تسملين ياذوووق ...
كتبت : سمرا مصر
-
شكرا لمرورك سالى
كتبت : bessan05
-
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .