بيتزا بشرائح الموزاريلا واوراق الحبق(الريحان)

اسهل طريقه لعمل البيتزا
]طريقه العجينه:
3اكواب دقيق
3معلقه خميره
1معلقه ملح
ربع كوب دهن سائل
كوب ماء دافئ
نصف معلقه سكر
العمل\
تذاب الخميره في نصف كوب الماء والسكر
ينخل الدقيق ويعمل حفره في الوسط ويسكب فيها الدهن ثم يفرك الدقيق والدهن جيدا حتي يخلط تماما
تضاف بقيه الموادحتي تعجن جميعا وتصير عجينه متماسكه
تترك لمده 40دقيقه حتي يتضاعف حجمها
تفتح العجينه بسمك2سم ثم تفرش في صينيه كبيره مع الانتباه لدهن الصينيه
توضع الصلصه وهي مصنوعه من بصله كبيره توضع في ماكنه الفرم ثم نقلي البصله المفرومه في المقلاه ونضع عليه الطماطم والفلفل الاسود والملح ثم تفرش الصلصه كأول طبقه علي العجينه وبعدين الجبن اي نوع بيذوب ثم السجق ( النفانق) ثم الطماطم ثم الفلفل الاخضر مقطع شر ائح والزيتون الاسود وكل ما تحبينه ماشرط السجق وبالهنا والشفا