فطيرة التفاح الملفوفه (صدقوني تجننن)

SIZE="5"]:zyxr_0296: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليكم عزيزاتي فطيرة التفاح الملفوفة جربوها صدقوني حتعجبكم المقادير: للفطيرة: 1/2 2 كوب دقيق 1/4...

مجتمع رجيم / المعجنات و الحلويات
جوري الاسلام80
اخر تحديث
فطيرة التفاح الملفوفه (صدقوني تجننن)

[SIZE="5"](صدقوني zyxr_0296.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليكم عزيزاتي فطيرة التفاح الملفوفة جربوها صدقوني حتعجبكم

المقادير:
للفطيرة:
1/2 2 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زيت
1 كوب ماء دافئ
بيض مخفوق للدهن

للحشو:
3/4 كوب زبدة لينة
1/2 2 كوب بقسماط (خبز جاف مطحون)
5-6 كوب تفاح أخضر/أحمر
1/2 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة قرفة
1/3 كوب زبيب
زبدة للدهن
سكر بودرة/ أوراق نعناع للتزيين

الطريقة:

- يُنخل الدقيق مع الملح ويُوضع في العجان الكهربائي.
- يُضاف الزيت والماء ويُعجن لحوالي 10 دقائق حتى ينعم.
- يُدهن العجين بالزيت ويُلف بالبلاستيك ويُترك جانبا لحوالي 3 ساعات.

للحشو:
- تُسخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ويُضاف البقسماط ويُقلب حتى يُحمر، يُرفع جانبا ويُترك ليبرد.
- يُنظف التفاح ويُقطع إلى شرائح ويُرش بعصير الليمون (حتى لا يتغير لونه).

- يُخلط السكر مع القرفة جيدا.
- يُنشل التفاح ويُجفف، يُرش بخليط السكر والقرفة ويُضاف البقسماط المُحمر والزبيب ويُقلب الخليط.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، ويُدهن صاج فرن بالزيت.
- يُفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يُصبح رقيق (كالجلاش أو الورقة).
- يُدهن بالزبدة ، ويفرد فوق العجين خليط التفاح.
- يلف العجين بحذر حول الحشو كالاسطوانة، ويُدهن بالبيض المخفوق.
- يُخبز في الفرن لحوالي 35 دقيق أو حتى يصبح ذهبيا.
- تُترك الفطيرة لتبرد قليلا ، ثم تُوضع في طبق التقديم وتُرش بالسكر البودرة وتُزين بأوراق النعناع.
- تُقدم الفطيرة دافئة أو باردة مع صلصة الفانليا.
[/SIZE]
نجمة المساء
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
تسلم ايدك عاى هالفطيره
جوري الاسلام80
شكرا اختي نجمة السماء علي المرور اللطيف
جوري الاسلام80
عفوا نجمة المساء
ميمو2009
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
تسلم ايدينيك
جوري الاسلام80
شكرا ميمو علي المرور الحلو
الصفحات 1 2  3  4 

التالي
السابق