8 لفافات مانيكوتي (أحد أنواع المعجنات كبيرة الحجم)
كوب ونصف ماء عبوة صلصة بيكانتي أو تاكو 200 جم كريمة حامضية ربع كوب بصل اخضر مقطع قطعاً صغيرة نصف كوب زيتون منزوع النوة ومقطع شرائح نصف كوب جبن مونتري جاك مبشور طريقة التحضير: ---------------- 1- امزجي اللحم المفروم والفاصوليا الحمراء والزعتر والكمون جيداً. احشي المانيكوتي غير المطهي بمزيج اللحم، ثم رصيها في صينية خبيز. 2- امزجي صلصة البيكانتي أو التاكو مع قليل من الماء، ثم ضعيهما فوق حلقات المانيكوتي، وغطيها بورق ألومنيوم. اخبزي المانيكوتي في فرن درجة حرارته 325 فهرنهايت علي الأقل ساعة أو إلى أن تطرى. 3- امزجي الكريمة والبصل والزيتون معاً. ثم ضعي المزيج في منتصف الإناء وفوقه الجبن. اخبزي المانيكوتي مرة أخرى لمدة 10 دقائق أو إلى أن يذوب الجبن تماماً. 4- أما إذا كنت تستخدمين المايكروويف فعليك مراعاة الآتي: بعد وضعك لخليط الماء والصلصة فوق المانيكوتي عليك بتغطيته بورق بلاستيكي، وتركه لمدة 10 دقائق على نار عالية مع تحريك الإناء مرة واحدة نصف حركة دائرية. 5- بملاقط الطعام قومي بقلب المانيكوتي ثم تغطيته وتركه في الميكروويف لمدة تتراوح من 17-19 دقيقة على نار متوسطة أو إلى أن يطرى مع مراعاة تحريك الإناء نصف حركة دائرية. 6- امزجي الكريمة الحامضية والبصل والزيتون. ضعي المزيج في منتصف الإناء وفوقه الجبن، ثم اتركيه غير مغطى في الميكروويف على نار عالية لمدة تتراوح من 2-3 دقائق أو إلى أن يذوب الجبن.
