مرحبا...
كيفكوا يا احلى صبايا...
جايبتلك اليوم اكلة انا بحبها كتير ومن مطبخ الماما الغالية
بتمنى انها تعجبكم
المقادير:
دجاجة مقطعة كل قسم على حدى
1 فلفل احمر حلو مقطع الى قطع ليست بالصغيرة جدا
1 جزر مقطع الى قطع صغيرة
1 بصل
القليل من زيت الزيتون
علبة فقع مقطع
علبة زيتون مقطع
معجون طماطم
طريقة التحضير:
يسلق الدجاج طبعا مع اضافات البهارات الي تحطيها عند سلق الدجاج والبصل ثم نأخذ لدجاج من المرق ونقليه بالزيت.
في وعاء اخر نفرم البصل ناعم جدا ثم نحمره قليلا بالزيت ثم نضيف اليه الجزر والفلفل الاحمر مع التزام التحريك حتى لا تحترق الخضار وعندما توشك مياه الخضار ان تجف نضيف اليه 4-5 كؤوس من مرقة الدجاج المصفى وبعد ان يغلي نضيف اليه الفقع والزيتون ومعجون الطماطم طبعا كيف انتي بتحبي يكون لونه وبعد ان يغلي مرة اخرى نطفي الغاز.
في الصينية الخاصة بالفرن الي تكون مع غطاء نضع الدجاج الي قليناه من قبل ثم نسكب فوقه الصلصة مع الخضار الي عملناها.
ثم ندخله الفرن لمدة من نصف ساعى الى 45 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
ومنعمل جنبها الرز.
صحتييييييييييييييييييييييين واللللللللللللللللللللللللللللللللف عااااااااااااااافية
