كيكه الجبنه بالتوت والشوكلاته

مجتمع رجيم / قسم الموضوعات المنقولة
جوري الاسلام80
اخر تحديث
كيكه الجبنه بالتوت والشوكلاته

والشوكلاته %D9%83%D9%8A%D9%83%D

نوع الطبق: كيك بالجبنه والتوت والشوكلاته
درجة الصعوبة: سهل التحضير
اسلوب الطبخ: عالمي
الكمية تكفي 10 أشخاص
تكلفة الطبق: رخيص التكلفة

مدة التحضير : 25 دقيقة
مدة التبريد : 4 ساعات
المكوّنات

مكونات القاعدة:
  • ½ 1 كوب أو 150 غ من بسكويت أوريو٬ المفتت
  • ¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
مكونات الحشوة:
  • 1 كوب أو 250 مل من الكريما السائلة
  • 2/3 كوب أو 100 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المذوّبة
علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¾ كوب أو 185 مل من الكريما السائلة٬ الطازجة والمبرّدة، كمية إضافية
½ 1 كوب أو 300 غ من جبنة الماسكاربوني٬ الطرية
2 ملاعق طعام من مسحوق الجيلاتين٬ المذوّب في 5 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
لتحضير هلام التوت:
  • 5 ملاعق طعام أو 60 غ من مسحوق هلام التوت
  • ½ كوب أو 125 مل من الماء المغلي
  • ½ كوب أو 125 مل من الماء البارد
طريقة التحضير
  • تُمزج فتات البسكويت مع الزبدة ثم تُفرك المكوّنات بواسطة أطراف الأصابع إلى أن تمتزج جيداً ببعضها. تُرص العجينة على قاعدة قالب الكعكة قياس 20 سم وبقاعدةٍ مرنةٍ.
  • تُمزج الكريما السائلة الطازجة والشوكولاتة المذوّبة إلى أن تمتزج المكوّنات ببعضها ثم يُسكب المزيج فوق القاعدة المجهزة ويوضع في البراد إلى أن يجمد
  • يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الكميّة الإضافيّة من الكريما السائلة الطازجة والجبنة في وعاءٍ للخلط وتُخلط المكوّنات بواسطة الخلاط الكهربائي لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح المزيج ناعماًً وسميكاً تقريباً. يُضاف الجيلاتين المذوّب وخلاصة الفانيلا إلى المزيج مع التحريك المستمر إلى أن تمتزج المكوّنات جيداً ببعضها.
  • يُسكب مزيج الجبنة بالتساوي فوق مزيج الشوكولاتة ويوضع في البراد مجدداً لمدّة ½ ساعة أو إلى أن يشتدّ قليلاً.
  • يُسكب مزيج هلام التوت على الوجه ويوضع في البرّاد لمدّة 3 ساعات على الأقل أو إلى أن يشتدّ ويصبح سهلاً للتقطيع.
  • لتحضير هلام التوت: يوضع مسحوق هلام التوت مع ½ كوب أو 125 مل من الماء المغلي في وعاءٍ للخلط، ثم تُحرّك المكونات إلى أن يذوب الهلام. تُضاف الكمية المتبقية من الماء البارد وتُحرّك المكونات.

  • نصائح التقديم : بعد إزالة الكعكة من القالب، تزيّن الأطراف برقاقات الشوكولاتة
منقوووول يارب ينال رضاكن اخواتي العزيزات
س . ص الحلوة ماتنصاد
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


واااااااااااااااااااااااااااااااااااااو شهيييييييييييييييتييييييينيييييييييي


ما شاء الله


يسلمووووووووووووووووووووووووووووو
✿ موكآ فرآولة ✿
[align=center]
رووووووووووووعه الكيكه .. الله يعطيك الف عآآفيه

:)
[/align]
جوري الاسلام80

[read]تسلمووووووو حبيباتي علي المرور الرااااااااااااااااااائع [/read]





































































سمرا مصر
جوري الاسلام80
الصفحات 1 2  3  4 

التالي
السابق