الاطباق المتنوعة (يُمنع المنقول) السلطات، المقبلات، اطباق رئيسية، شوربات ، أطباق مصورة

طريقة عمل الدجاج بالفرن بالصور

الصورة الرمزية بسبوسة الاحلام
بسبوسة الاحلام
روح المنتدى
تاريخ الإنضمام: Nov 2009
رقم العضوية : 52224
العمر:
المشاركات: 2,066
نشاط بسبوسة الاحلام
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 23
    قديم 01-17-2010, 06:08 PM
    #1
    Icons15 طريقة عمل الدجاج بالفرن بالصور

    طريقه عمل الدجاج بالفرن بالصور
    ---------------------------------------




    [IMG]http://samanor.***********/turkey_01_thumb.jpg[/IMG]



    ينظف و يغسل جيداا الدجاج
    ويتبل من الداخل بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ضعيه جانباا لتجهيز الخضروات
    الحشوه من الخضروات
    يجهز الخضارر زى الجزر و الكوسه و البصل
    و زبده سايحه و شويه فلفل مطحون و ملح و كمون و بهارات




    نخلطهم على بعض فى طبق و نحط عليها الملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و كل البهارات


    طريقة عمل الدجاج بالفرن  بالصور tr1.gif


    نضع جزء من حشوه الخضروات فى الدجاج و نقفل رجليه جيداا بالخيط


    طريقة عمل الدجاج بالفرن  بالصور 06893ef9fe.jpg


    لفى الخيط جيداا حول جسم الدجاج و اجنحته
    و ضعى الدجاج فوق شبكه معدنيه على صينيه الشواء او صنيه تيفال
    بهاا باقى الخضروات المجهزه مسبقاا مضاف اليها كوب كبير من الماء
    ادهنى الدجاج من الخارج بالزبده المذابه وبباقى الاعشاب و التوابل
    تاكدى ان جهه الصدر للدجاج لاسفل
    لان الصدر هو اكثر الجزء التى تحتاج نضج لمده كبيره و حراره اعلى


    طريقة عمل الدجاج بالفرن  بالصور b6ae8d4fe7.jpg




    درجه حراره الفرن تكون ساخنه جداااا
    بعد 45 دقيقه ادهنى الدجاج بالسوائل الموجوده فى الصينيه حاولى ان تصلى الى الاماكن المخبأه بين الارجل و الاجنحه
    ثم اقلبى الدجاج على جانبه و ضعى ثانيه فى الفرن لمده نصف ساعه طبعاا اضيفى الى الخضروات ماء كلما لاحظتى قله الماء


    ثم كررى الخطوه السابقه ...و ضعى الدجاج على جانبه الاخر مع دهن جسمه من السوائل الموجوده


    ثم بعد نصف ساعه اخرى اقلبى الدجاج على ظهره ...الصدر للجهه العلياا


    مع دهن الدجاج من السوائل الموجوده


    بعد نصف ساعه اخرى و متابعه دهن الدجاج بالسوائل


    يتم نضج الدجاج تماماا


    طريقة عمل الدجاج بالفرن  بالصور 2d94d70f43.jpg



    نتركه خارج الفرن يبرد لمده نصف ساعه او ساعه


    ثم نبدأ بتقطيعه


    الخطوه الاولى


    قطع الجلد بين الافخاذ بسكين حاميه
    طريقة عمل الدجاج بالفرن  بالصور 2cd7466a1b.jpg


    الخطوه الثانيه نفصل الفخذ عن الجسم من جهه المفصل


    طريقة عمل الدجاج بالفرن  بالصور 5c3f5d34af.jpg


    نكرر هذه الخطوه مع الفخذ الثانيه


    هكذاا فصلناا الجزء السفلى فى جسم الدجاج عن الصدر


    افصلى ايضاا الاجنحه بقطعها بالسكين من المفصل بينها و بين الصدر


    الان اقطعى الصدر بسكين حامى على عظمه المنتصف


    طريقة عمل الدجاج بالفرن  بالصور 13a4243bb8.jpg


    اقطعى بالسكين و هى مائله بجوار العظمه من الخارج لتفصلى الصدر عن العظمه الصدر


    كررى الخطوه من الجهه الاخرى للصدر


    طريقة عمل الدجاج بالفرن  بالصور ae1615d035.jpg


    الان قطعى صدر الدجاج الى شرائح طوليه رقيقه بالسكين العاديه او بالسكين الكهربائى


    طريقة عمل الدجاج بالفرن  بالصور 342da93a6a.jpg





    و مع طبق رز بالمكسرات و الكارى


    ........ بالف هنا و شفاا
    الصورة الرمزية سمرا مصر
    سمرا مصر
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: Jun 2007
    رقم العضوية : 2051
    العمر:
    المشاركات: 12,042
    نشاط سمرا مصر
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 124
    قديم 01-19-2010, 12:06 AM
    #2
    افتراضي رد: طريقة عمل الديك الرومى
    الصورة الرمزية بسبوسة الاحلام
    بسبوسة الاحلام
    روح المنتدى
    تاريخ الإنضمام: Nov 2009
    رقم العضوية : 52224
    العمر:
    المشاركات: 2,066
    نشاط بسبوسة الاحلام
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 23
    قديم 01-19-2010, 12:31 AM
    #3
    Icons15 رد: طريقة عمل الديك الرومى
    ٫
    تسلموووووووووووووو على مرورك
    الصورة الرمزية فرفوووشه
    فرفوووشه
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: Jun 2008
    رقم العضوية : 19958
    العمر:
    المشاركات: 6,792
    نشاط فرفوووشه
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 444
    قديم 01-20-2010, 02:31 AM
    #4
    افتراضي رد: طريقة عمل الديك الرومى

    تسلم الايادي حبيبتي بسبوسة
    وللأمام دوما



    الصورة الرمزية بسبوسة الاحلام
    بسبوسة الاحلام
    روح المنتدى
    تاريخ الإنضمام: Nov 2009
    رقم العضوية : 52224
    العمر:
    المشاركات: 2,066
    نشاط بسبوسة الاحلام
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 23
    قديم 01-20-2010, 02:37 AM
    #5
    افتراضي رد: طريقة عمل الديك الرومى
    الصورة الرمزية بسبوسة الاحلام
    بسبوسة الاحلام
    روح المنتدى
    تاريخ الإنضمام: Nov 2009
    رقم العضوية : 52224
    العمر:
    المشاركات: 2,066
    نشاط بسبوسة الاحلام
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 23
    قديم 03-03-2010, 05:36 PM
    #6
    افتراضي رد: طريقة عمل الديك الرومى بالصور
    اضافة رد

    العلامات المرجعية

    طريقة عمل الدجاج بالفرن بالصور


    « ورق عنب بالحامض وزيت الزيتون واووووو بيتزا الشبكه مع الصور... »

    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع


    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    طريقة عمل الدجاج المتبل بالفرن مع الأرز... همس الربيع قسم الاطباق المنقولة 10 11-03-2012 01:13 AM
    طريقة سهلة لعمل كفتة الدجاج ، طريقة عمل كورات الدجاج بالبطاطا ، كفتة الدجاج بطريقة جديدة و عيوشــآ قسم الاطباق المنقولة 1 10-23-2012 11:50 AM
    طريقه عمل ستيك الدجاج - طريقة تحضير ستيك الدجاج بالصور عشقته حيل قسم الاطباق المنقولة 0 08-26-2012 03:06 PM
    طريقة عمل البطاطس المشويه بالفرن(بالصور) ياسمينة البحرين الاطباق المتنوعة 87 04-15-2012 12:17 PM
    الدجاج مع الخضار بالفرن على طريقة بريق الدرر بريق الدرر وصفات اللحوم 12 03-28-2012 09:34 AM

    الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش الساعة الآن 07:12 AM. : .
    المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي مجتمع رجيم ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
    جميع الحقوق محفوظة Rjeem 2015
    Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
    Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
    منتدى رجيم منتدى مستقل