الاطباق المتنوعة (يُمنع المنقول) السلطات، المقبلات، اطباق رئيسية، شوربات ، أطباق مصورة

طريقة عمل الدجاج بالفرن بالصور

الصورة الرمزية بسبوسة الاحلام
بسبوسة الاحلام
روح المنتدى
قديم 01-17-2010, 06:08 PM
#1
[frame="1 98"]
طريقه عمل الدجاج بالفرن بالصور
---------------------------------------




طريقة عمل الدجاج بالفرن  بالصور turkey_01_thumb.jpg



ينظف و يغسل جيداا الدجاج
ويتبل من الداخل بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ضعيه جانباا لتجهيز الخضروات
الحشوه من الخضروات
يجهز الخضارر زى الجزر و الكوسه و البصل
و زبده سايحه و شويه فلفل مطحون و ملح و كمون و بهارات




نخلطهم على بعض فى طبق و نحط عليها الملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و كل البهارات


طريقة عمل الدجاج بالفرن  بالصور d7e06fdf53.jpg


نضع جزء من حشوه الخضروات فى الدجاج و نقفل رجليه جيداا بالخيط


طريقة عمل الدجاج بالفرن  بالصور 06893ef9fe.jpg


لفى الخيط جيداا حول جسم الدجاج و اجنحته
و ضعى الدجاج فوق شبكه معدنيه على صينيه الشواء او صنيه تيفال
بهاا باقى الخضروات المجهزه مسبقاا مضاف اليها كوب كبير من الماء
ادهنى الدجاج من الخارج بالزبده المذابه وبباقى الاعشاب و التوابل
تاكدى ان جهه الصدر للدجاج لاسفل
لان الصدر هو اكثر الجزء التى تحتاج نضج لمده كبيره و حراره اعلى


طريقة عمل الدجاج بالفرن  بالصور b6ae8d4fe7.jpg




درجه حراره الفرن تكون ساخنه جداااا
بعد 45 دقيقه ادهنى الدجاج بالسوائل الموجوده فى الصينيه حاولى ان تصلى الى الاماكن المخبأه بين الارجل و الاجنحه
ثم اقلبى الدجاج على جانبه و ضعى ثانيه فى الفرن لمده نصف ساعه طبعاا اضيفى الى الخضروات ماء كلما لاحظتى قله الماء


ثم كررى الخطوه السابقه ...و ضعى الدجاج على جانبه الاخر مع دهن جسمه من السوائل الموجوده


ثم بعد نصف ساعه اخرى اقلبى الدجاج على ظهره ...الصدر للجهه العلياا


مع دهن الدجاج من السوائل الموجوده


بعد نصف ساعه اخرى و متابعه دهن الدجاج بالسوائل


يتم نضج الدجاج تماماا


طريقة عمل الدجاج بالفرن  بالصور 2d94d70f43.jpg



نتركه خارج الفرن يبرد لمده نصف ساعه او ساعه


ثم نبدأ بتقطيعه


الخطوه الاولى


قطع الجلد بين الافخاذ بسكين حاميه
طريقة عمل الدجاج بالفرن  بالصور 2cd7466a1b.jpg


الخطوه الثانيه نفصل الفخذ عن الجسم من جهه المفصل


طريقة عمل الدجاج بالفرن  بالصور 5c3f5d34af.jpg


نكرر هذه الخطوه مع الفخذ الثانيه


هكذاا فصلناا الجزء السفلى فى جسم الدجاج عن الصدر


افصلى ايضاا الاجنحه بقطعها بالسكين من المفصل بينها و بين الصدر


الان اقطعى الصدر بسكين حامى على عظمه المنتصف


طريقة عمل الدجاج بالفرن  بالصور 13a4243bb8.jpg


اقطعى بالسكين و هى مائله بجوار العظمه من الخارج لتفصلى الصدر عن العظمه الصدر


كررى الخطوه من الجهه الاخرى للصدر


طريقة عمل الدجاج بالفرن  بالصور ae1615d035.jpg


الان قطعى صدر الدجاج الى شرائح طوليه رقيقه بالسكين العاديه او بالسكين الكهربائى


طريقة عمل الدجاج بالفرن  بالصور 342da93a6a.jpg





و مع طبق رز بالمكسرات و الكارى


........ بالف هنا و شفاا
[/frame]
الصورة الرمزية سمرا مصر
سمرا مصر
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
قديم 01-19-2010, 12:06 AM
#2
الصورة الرمزية بسبوسة الاحلام
بسبوسة الاحلام
روح المنتدى
قديم 01-19-2010, 12:31 AM
#3
تسلموووووووووووووو على مرورك
الصورة الرمزية فرفوووشه
فرفوووشه
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
قديم 01-20-2010, 02:31 AM
#4
[align=center]
تسلم الايادي حبيبتي بسبوسة
وللأمام دوما
[/align]


الصورة الرمزية بسبوسة الاحلام
بسبوسة الاحلام
روح المنتدى
قديم 01-20-2010, 02:37 AM
#5
الصورة الرمزية بسبوسة الاحلام
بسبوسة الاحلام
روح المنتدى
قديم 03-03-2010, 05:36 PM
#6
اضافة رد

العلامات المرجعية

طريقة عمل الدجاج بالفرن بالصور


« ورق عنب بالحامض وزيت الزيتون واووووو بيتزا الشبكه مع الصور... »

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الدجاج المتبل بالفرن مع الأرز... همس الربيع قسم الاطباق المنقولة 10 11-03-2012 01:13 AM
طريقة سهلة لعمل كفتة الدجاج ، طريقة عمل كورات الدجاج بالبطاطا ، كفتة الدجاج بطريقة جديدة و عيوشــآ قسم الاطباق المنقولة 1 10-23-2012 11:50 AM
طريقه عمل ستيك الدجاج - طريقة تحضير ستيك الدجاج بالصور عشقته حيل قسم الاطباق المنقولة 0 08-26-2012 03:06 PM
طريقة عمل البطاطس المشويه بالفرن(بالصور) ياسمينة البحرين الاطباق المتنوعة 87 04-15-2012 12:17 PM
الدجاج مع الخضار بالفرن على طريقة بريق الدرر بريق الدرر وصفات اللحوم 12 03-28-2012 09:34 AM

الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش الساعة الآن 02:11 AM. : .
المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي مجتمع رجيم ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
جميع الحقوق محفوظة Rjeem 2015
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
منتدى رجيم منتدى مستقل