طريقة عمل الدجاج بالفرن بالصور

طريقه عمل الدجاج بالفرن بالصور ---------------------------------------

مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
بسبوسة الاحلام
اخر تحديث
طريقة عمل الدجاج بالفرن بالصور

[frame="1 98"]
طريقه عمل الدجاج بالفرن بالصور
---------------------------------------




turkey_01_thumb.jpg



ينظف و يغسل جيداا الدجاج
ويتبل من الداخل بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ضعيه جانباا لتجهيز الخضروات
الحشوه من الخضروات
يجهز الخضارر زى الجزر و الكوسه و البصل
و زبده سايحه و شويه فلفل مطحون و ملح و كمون و بهارات




نخلطهم على بعض فى طبق و نحط عليها الملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و كل البهارات


d7e06fdf53.jpg


نضع جزء من حشوه الخضروات فى الدجاج و نقفل رجليه جيداا بالخيط


06893ef9fe.jpg

لفى الخيط جيداا حول جسم الدجاج و اجنحته
و ضعى الدجاج فوق شبكه معدنيه على صينيه الشواء او صنيه تيفال
بهاا باقى الخضروات المجهزه مسبقاا مضاف اليها كوب كبير من الماء
ادهنى الدجاج من الخارج بالزبده المذابه وبباقى الاعشاب و التوابل
تاكدى ان جهه الصدر للدجاج لاسفل

لان الصدر هو اكثر الجزء التى تحتاج نضج لمده كبيره و حراره اعلى

b6ae8d4fe7.jpg



درجه حراره الفرن تكون ساخنه جداااا
بعد 45 دقيقه ادهنى الدجاج بالسوائل الموجوده فى الصينيه حاولى ان تصلى الى الاماكن المخبأه بين الارجل و الاجنحه
ثم اقلبى الدجاج على جانبه و ضعى ثانيه فى الفرن لمده نصف ساعه طبعاا اضيفى الى الخضروات ماء كلما لاحظتى قله الماء

ثم كررى الخطوه السابقه ...و ضعى الدجاج على جانبه الاخر مع دهن جسمه من السوائل الموجوده

ثم بعد نصف ساعه اخرى اقلبى الدجاج على ظهره ...الصدر للجهه العلياا

مع دهن الدجاج من السوائل الموجوده

بعد نصف ساعه اخرى و متابعه دهن الدجاج بالسوائل

يتم نضج الدجاج تماماا

2d94d70f43.jpg


نتركه خارج الفرن يبرد لمده نصف ساعه او ساعه

ثم نبدأ بتقطيعه

الخطوه الاولى

قطع الجلد بين الافخاذ بسكين حاميه
2cd7466a1b.jpg

الخطوه الثانيه نفصل الفخذ عن الجسم من جهه المفصل

5c3f5d34af.jpg

نكرر هذه الخطوه مع الفخذ الثانيه

هكذاا فصلناا الجزء السفلى فى جسم الدجاج عن الصدر

افصلى ايضاا الاجنحه بقطعها بالسكين من المفصل بينها و بين الصدر

الان اقطعى الصدر بسكين حامى على عظمه المنتصف

13a4243bb8.jpg

اقطعى بالسكين و هى مائله بجوار العظمه من الخارج لتفصلى الصدر عن العظمه الصدر

كررى الخطوه من الجهه الاخرى للصدر

ae1615d035.jpg

الان قطعى صدر الدجاج الى شرائح طوليه رقيقه بالسكين العاديه او بالسكين الكهربائى

342da93a6a.jpg




و مع طبق رز بالمكسرات و الكارى

........ بالف هنا و شفاا
[/frame]
سمرا مصر
بسبوسة الاحلام
class="quote">اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة سمرا مصر:
تسلموووووووووووووو على مرورك
فرفوووشه
[align=center]
تسلم الايادي حبيبتي بسبوسة
وللأمام دوما
[/align]


بسبوسة الاحلام
بسبوسة الاحلام
الصفحات 1 2  3  4  5  ... الأخيرة

التالي

بيتزا الشبكه مع الصور...

السابق

ورق عنب بالحامض وزيت الزيتون واووووو

كلمات ذات علاقة
الدجاج , بالصور , بالفرن , عمل , طريقة