الحمام بالفريك مصرى جدا بالصور

مجتمع رجيم / قسم الاطباق المنقولة
كتبت : مروة ملك
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
بسم الله الرحمن الرحيم

الحمام المصرى بالفريك

المقادير


لكل زوج من الحمام نحتاج الى
من 1/2 الى 3/4 كوب فريك أو رز ( حسب حجم الحمام )
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة صغيرة سمن
ملح + نص ملعقة صغيرة فلفل اسود أو حسب الرغبة
حوايج الحمام يعنى الكبد والاونصة



الطريقة

يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء فى هذه الاثناء نحضر خلطة الحشو من الرز والبصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل والسمن والكبد والاونصة أو الفريك وممكن يحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقى المكونات ماعدا السمن لانه قد تحمر بالسمن




1.jpg



2.jpg




يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل
نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لان الحشو سيتمدد





4.jpg

هذه الصورة فى حالة الحشو بالارز


5.jpg

تخيط فتحته من أسفل وكذلك من عند الرقبة


6.jpg


8.jpg


نسلق الحمام فى الماء المغلى المضاف اليه بصلة متوسطة وحبهان( هيل )ثم بعد شوية نهدى النار ونضع فص مستكة
ويترك حوالى ساعة وفى نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معهبعد النضج
يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضرورى جدا




9.jpg

ثم يحمر فى السمن ويقلب على كل الجوانب



10.jpg


11.jpg

أو نقدمه بالفريك حسب الرغبـــة


12.jpg



وبإلهنا والشفا
كتبت : ××فراولة××
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
[align=center]
يا سلام علي شكل الحمام جنان
تسلم ايديكي
بس انا فاشلة فية
بس هجربة بطريقتك وان شاء الله يتظبط
تسلم ايديكي يا قلبي
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
[/align]
كتبت : بسبوسة الاحلام
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
كتبت : مروة ملك
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
[motr][/motr]
كتبت : bessan05
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
تسلم ايدك مروة على هذا الطبق الرائع

وياريت لو توضحي هذا الطبق منقول ولا من تصويرك
بارك الله فيكي وبانتظار جديدك

التالي

وصفة الارز الاسمر بالخضر وتونة الطماطم

السابق

سلطة قوس قزح

كلمات ذات علاقة
مصرى , الجمال , بالصور , بالفريك , جدا