رز بسمتى بالكسبرة الخضراء من صنع يدى
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت :
سحر هنو
-
حبايب قلبى النهاردة جبت لكم طريقة رز بسمتى
تحفة شفتها فى التليفزيون فى برنامج مطبخ منال
وجربتة طلع طعمة لذيذ جداااااااااااااااا
خصوصا بقى ان اكلتوة جنب اكلة سمك
تعالوا اعلمكم تعملوة ازاى 
المقادير 
3 كوب رز بسمتى
5 كوب ماء
قطعة زبدة قد 2 ملعقة
4 فص توم مهروس
2 بصلة متوسطة مقطع خرط صغيرة
حزمتين كسبرة خضراء
4 فلفل اخضر حامى
قطعة زنجبيل اخضر مهروس
البهارات 4 حبة حبهان
3 ورق لورى
2 حبة مستكة
2 عود قرفة
رشة كركم
رشة فلفل اسود
رشة ملح
الطريقة قبل اى شئ حنجيب الكسبرة الخضراء والفلفل الحامى
ونضربهم فى الكبة او الخلاط جيداااااااااا
نجيب حلة ونضعها على النار
ثم نضع فيها قطعة زبدة
عندما تسخن نضع الحبهان والمستكة
وورق اللورى والقرفة
ثم نقلبهم ونضع عليهم الثوم ونشوحة ثم
الزنجبيل ونشوحة ايضا
بعدين نضع البصل ونشوحة لحد ما يبقى لونة ذهبى
ثن نضع الكسبرة الخضراء اللى مفرومة مع الفلفل الحامى
ونقلب جيدا ثم نضع الرز
ونقلبة كويس جداااااا
ثم نضع الماء
وبعد غلى الماء غلوة جيدة
نهدئ النار ونغطى الرز ونتركة يستوى
وقدمية مع اكلة سمك
وبالهنا والشفا
بقلمى من مطبخى
(((بنت اسكندرية )))
