مجتمع رجيمقسم الاطباق المنقولة

طريقة عمل الحمص ......

شـــــمـــــس 08:41 PM 04-02-2010




طريقة عمل سهلة لتحضير طبق الحمص - يعتبر الحمص من الأكلات الشعبية اللذيذة والمشهورة في الشرق الأوسط وخاصة لبنان وفلسطين وسوريا والاردن.

المقادير:
125 جرام حمص حب، منقوع لعدة ساعات
عصير ليمونتين
3 ملاعق طعام من الطحينة
2 سن ثوم، مدقوقان أو مبشوران
ملح

طريقة التحضير:

التتبيلة:
ملعقة طعام من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة بابريكا
القليل من البقدونس المفروم للتزيين

- ينشل الحمص ويوضع في قدر فيه ماء بحيث يكون الماء مرتفعا عن الحمص ب 5سم.
- يغلى الماء ثم توطى النار تحت القدر وتترك القدر على النار لمدة ساعة. تتطفىء النار ويحتفظ بماء الغلي.
- يخلط الحمص والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح بالخلاط، يضاف القليل من ماء الغلي للحصول على الكثافة المناسبة.
- يقدم في صحن مفرود ويزين ببودرة الفلفل الأحمر والبقدونس، ثم يرش عليه القليل من زيت الزيتون.
- يقدم معه الخبز العربي الساخن، وشرائح الخيار والبندورة
.
◕‿◕β.Ő.Ṩ.Ϋ◕‿◕ 04:30 PM 04-03-2010
فرفوووشه 02:38 PM 04-04-2010

شـــــمـــــس 09:56 AM 04-13-2010
M!ss Dla3 10:04 AM 04-13-2010
✿ موكآ فرآولة ✿ 10:07 AM 04-13-2010




1 2  3 
كلمات ذات علاقة
الخمس , عمل , طريقة