فتة السخينه

السلام عليكم حبيباتي.
اليوم جايبه لكم اكله صيفيه خفيفه نعملها في السودان هي فتة السخينه
المقادير :بصلتين ,حبتين طماطم ،شوية زيت,2ملعقه كبيره زبدة فول سوداني ناعمه
3اكواب ماء,مكعب مرقة ماجي
توم مهروس ,ملعقه كبيره معجون طماطم ,ملعقه كبيره رز اي نوع بس يفضل المصري,وشوية شعيريه ملعقتين كبيره
كزبره ناشفه وشوية كمون وملح

الطريقه:نقطع جميع الخضروات الى مكعبات صغيره
نضع قليل من الزيت في طنجره ثم نضع عليها البصل المقطع مكعبات ونحركه حتى يصبح ذهبي اللون
نضيف قطع الطماطم المقطعه وتقلب مع البصل الى ان تذبل قليلا ثم نضيف مقدار 3اكواب من الماء ونضع مكعب ماجي والبهارات وملعقتين شعيريه وملعقة الرز وملعقة معجون الطماطم ونغطيها مدة 5 دقائق
نضع زبدة الفول السوداني وقليل من الثوم المهروس ونحركها الى ان تذوب زبدة الفول السوداني ونتاكد من الملح ويترك مدة 5 دقائق ثم نطفي النار.

نحضر مقدارا من الخبز الباجيت افضل وممكن استعمال الخبز اللبناني ويقطع في طبق التقديم ثم يسقى بالسخينه الساخنه

يقدم بالقرب منه البصل المقطع جوانح و المخلوط بالليمون والملح والشطه

وبالهنا

يارب تعجبكم معليش الصوره اخدتها من منتدى تاني