مقلوبة الشامية -مقبلات الباذنجان الكشوخية‎

مقلوبتي -مقبلات الباذنجان

مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
...ام ريتاج...
اخر تحديث
مقلوبة الشامية -مقبلات الباذنجان الكشوخية‎

مقلوبتي -مقبلات الباذنجان الباذنجان الكشوخية‎ 1jw1f3x5zvph6i8iatmd




الباذنجان الكشوخية‎ tmu5bo2pdj0astnun7t2
مقلوبة بالطريقة ا لشامية لذيذة جدا وتتناسب مع مقبلات الباذنجان

لان نفس المقادير وعجيبة
المقبلات احلى لما تقدميها في صحون صغيرة مثل اللي مصورتنة
العشا عجب زوجي وقال يجنن واكل سوري مية مية

الباذنجان الكشوخية‎ nxb80yjby1n86vmzcedyالمقلوبة

المقادير

بانجان شرايح مقلي

صنوبر ولوز محمص بالزبدة
بصل مقلي مثل الكشري
رز حسب الكمية
دجاج او لحم
بهارات مشكلة-كري-فلفل اسود- كمية من الكري –ملح
شوية زيت-بصل مقطع


الطريقة

1-يحمص البصل بالزيت حتى يصبح بني فاتح(اشقر) وبعدين نضيف ماء الى نفس القدر ونحط فية البهارات والدجاج او اللحم لين ينضج لودام ونخلي جزء من ماء السلق
2-بنفس وقت غلي الاودام نغلي الرز مع الملح ونخلية نصف استواء فقط
3-نقلي الباذنجان ونقلي البصل طريقتي بقلي البصل اول شي اقطعة شرايح رقيقة جدا وبعدين احطة بطاسة واملحة زين وافركة بالملح واخلية لين يصخن الزيت واغسلة لما ابغى احطة بالزيت وانشفة من الماي واقلية بس ما اخلية يصير لونة اسمر زين لان اذا طلعتة من الزيت راح يغمق لونة زيادة
4- في قدر نظيف نحط جزء من ماء السلق مع البصل اللي فية ونضع الباذنجان المقلي ونخلية شوي على نار متوسطة لمدة دقيقتين وبعدين نشيل الباذنجان ونضع طبقة من الرز وبعدين طبقة من الباذنجان والاودام وكذا لين ما تنتهي الكمية انا حطيت بس طبقتين لان الكمية صغيرة وماء السلق غطاء الطبقة الاولى

5- قصدرت القدر وغطيتة وخليتالماء يغلي وبعدين نزلت علية وخليتة 20 دقيقة
وقلبتة و زينتة بالبصل والمكسرات
انصح معاة سلطة لخيار باللبن




مقبلات الباذنجان
الباذنجان الكشوخية‎ tmu5bo2pdj0astnun7t2




الباذنجان الكشوخية‎ 5tr383rx8xzqdi2cub82
حسب الكمية
باذنجان مقلي
صنوبر محمص
بصل كشري
التتبيلة
روب+ملح+ثوم بودرة+فلفل اسود او ابيض يخلطوا مع بعض

نضع طبقة من الباذنجان وتمسح بقليل من التتبيلة وبعدها باذنجان وبعدها تتبيلة واخر طبقة تتبيلة كمية كبيرة شوي والبصل الكشري وفوقها مكسرات

منقول
منقول للاخت

اشارة مرور
◕‿◕β.Ő.Ṩ.Ϋ◕‿◕
مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه
um rawan
تسلم ايدك يارب
flower1
ام البنات الغاليات
مشكورة يعطيك الف عاقية
فرفوووشه

التالي

طاجن اللحم البتلو.......دايت

السابق

سلطة مفيدة بسيطة وغنية بالفيتامينات

كلمات ذات علاقة
مقلوبة , مقبلات , الباذنجان , الصالحة , الكشوخية‎ , دجاج , صينى