مسجات الجوال رسائل , مسجات اسلاميه , مسجات مدح , مسجات عتاب , رسائل نكت ومقالب , مسجات وداع

ممكن الي تعرف تعمل كاهي تدخل خواتي

الصورة الرمزية Tina 1988
Tina 1988
روح المنتدى
تاريخ الإنضمام: Apr 2009
رقم العضوية : 40130
العمر:
المشاركات: 4,096
نشاط Tina 1988
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 179
    قديم 06-08-2010, 12:16 PM
    #1
    Hilfe ممكن الي تعرف تعمل كاهي تدخل خواتي
    هاي عزيزاتي الي تعرف تعمل كاهي عراقي بل خطوات اذا تكون اخطوات مصورة هذا جيد اتمنى منكم المساعدة مبدعات المنتدى تسلم ايدكم

    جزاكِ الله خيرا وبارك فيكِ



    ممكن الي تعرف تعمل كاهي تدخل خواتي zsl8r6i38qgpl7jtntql




    الصورة الرمزية honey
    honey
    مديرة سابقة لها رحيق الورد
    تاريخ الإنضمام: May 2007
    رقم العضوية : 1218
    العمر:
    المشاركات: 7,958
    نشاط honey
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 2907
    قديم 06-08-2010, 02:12 PM
    #2
    افتراضي رد: ممكن الي تعرف تعمل كاهي تدخل خواتي

    أختي لقيت لك هذه الوصفة في النت
    لا أعرف اذا هي التي تقصديها


    المقادير
    كيلو طحين رقم واحد وبالعراقي طحين صفر
    ملح
    ماء حسب احتياج العجين دافي مائل للبارد



    طريقة العمل


    تعجن العجينة بالماء والملح



    بحيث تكون قوية نوعا ما
    وهذه ملاحظة مهمة لنجاح الكاهي لازم يكون العجين قوي

    نتركها ترتاح لمدة ربع ساعة



    ثم نعمل منها كور عجين متوسطة الحجم


    ثم نقوم بوضع زيت على المكان اللي تفتحين بيه العجين
    ومن ثم تضعين على العجينة الزيت وتقومين بفتحها بالشوبك



    ومن ثم تقومين بمسكها بيديك ويكون اصبع الابهام للاسفل والاصابع البقية للاعلى

    او ممكن تمديه بايدك وتضلي بتجري بيه لحد متكبر وتصير خفيفة




    وتقومين بضربها على المكان المخصص للفتح بحيث كلما رفعتيها وضربتيها تتمدد وتكبر


    ويفضل دهنها بالزبدة وهي ممدودة لتعطي النكهة الجميلة




    ومن بعدها نقوم بطي الاطراف الى الداخل اي نقوم بجمع الاطراف في المنتصف
    حتى نحصل على شكل مربع او دائري


    ومن ثم نضعها في صينية مدهونة




    ]
    ومن بعدها نقوم بوضعها على صينية فيها ماء به ثلج
    (لكي يساعد الزيت على فتح طبقات الكاهي والحصول على القرمشة وهذه خطوة مهمة لانجاح الكاهي )لمدة 10 دقائققبل وضعها بالفرن



    يجب ان يكون الفرن حامي قبل مدة وعلى درجة حرارة 250 مئوية
    نضعها حتى تشقر وتفتح طبقات العجين
    ومن ثم نقوم بتقطيعها حسب الرغبة














    مع الضافة الشيرة او العسل لها





    و هذه طريقة أخرى


    المقادير
    عجينة بقلاوة رقائق
    سمنة

    الحشوة
    علبة حليب / ليتر
    علبة قشطة
    4 معالق من النشاء
    ماء الزهر




    القطر
    3 كاسات سكر
    كاسةونصف ماء
    قليل من ملح الليمون
    ماء زهر

    التزين
    فستق حلبي



    طريقة العمل

    نعمل القطر اولا نخلط السكر والماء والليمون ونضعهم بالطنجرة على النار ونحركه باستمرار حتى يتعقد قليلا وبالاخير نضيف معلقة اكل ماء زهر على القطر ونحركه ونتركه على جنب حتى يبرد

    نبدا بالحشوة ناتي بالطنجرة نضع الحليب والقشطة والنشاء ونخلطهم مع بعضهما البعض ونضعه على النار ونبقى نحركه حتى يتماسك قليلا وبالنهاية نضيف معلقة اكل ماء زهر ونحركه ونتركه حتى يبرد


    ناتي بالصينية وناخذ برقائق البقلاوة كما هي ونقسمها مربعات كل مربع يتكون من عدة طبقات وناتي بالحشوة ونضع فوق كل مربع ونطويها تصبح على شكل مثلث ثم نضيف عليها السمنة وندخلها الفرن ونتركها حتى تشقر ومن ثم نخرجها من الفرن ونسكب القطر مباشرة ويزين بالفستق الحلبي

    منقول..

    تحياتي...
    الصورة الرمزية بسمه امل
    بسمه امل
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: Nov 2008
    رقم العضوية : 25516
    العمر:
    المشاركات: 12,529
    نشاط بسمه امل
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 196
    قديم 06-08-2010, 07:55 PM
    #3
    افتراضي رد: ممكن الي تعرف تعمل كاهي تدخل خواتي
    جزاك الله خيرا هوني
    الصورة الرمزية Tina 1988
    Tina 1988
    روح المنتدى
    تاريخ الإنضمام: Apr 2009
    رقم العضوية : 40130
    العمر:
    المشاركات: 4,096
    نشاط Tina 1988
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 179
    قديم 06-09-2010, 12:20 AM
    #4
    افتراضي رد: ممكن الي تعرف تعمل كاهي تدخل خواتي
    شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري
    الصورة الرمزية ◕‿◕β.Ő.Ṩ.Ϋ◕‿◕
    ◕‿◕β.Ő.Ṩ.Ϋ◕‿◕
    رحيق الورد
    تاريخ الإنضمام: Jul 2007
    رقم العضوية : 2284
    العمر:
    المشاركات: 21,130
    نشاط ◕‿◕β.Ő.Ṩ.Ϋ◕‿◕
  • قوة السمعة : 103
  • الإعجاب: 3008
    قديم 06-10-2010, 05:46 PM
    #5
    افتراضي رد: ممكن الي تعرف تعمل كاهي تدخل خواتي
    موفقه
    اضافة رد

    العلامات المرجعية

    ممكن الي تعرف تعمل كاهي تدخل خواتي


    « 30 جمله قالوها عن الحب موضوع خاص للاذكياء »

    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع


    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    خواتي من تعرف اخصائية تغذية في جدة ممتازة ربى الجمال أسئلة و استفسارات الرجيم 6 07-03-2012 09:52 PM
    ممكن تفعلو حساب خواتي داليندا أرشيف رجيم 2 02-04-2012 03:00 PM
    ممكن مساعدة خواتي Tina 1988 الحمية و الرشاقة و الرجيم 5 10-03-2011 02:10 PM
    ممكن ألي تعرف تدخل لكي نستفيد منها كلنا Tina 1988 النقاش العام 4 12-13-2010 02:51 AM
    خواتي بفرق الياقوت ممكن تنقذوني وتكسبون أجري؟؟ كلـي أمـــ"نور"ـــــل أرشيف رجيم 6 09-02-2009 06:31 AM

    الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش الساعة الآن 04:45 PM. : .
    المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي مجتمع رجيم ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
    جميع الحقوق محفوظة Rjeem 2015
    Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
    Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
    System exit pages by mr.AmRaLaA
    منتدى رجيم منتدى مستقل