طريقة عمل بلح الشام

المقادير
2كوب دقيق -2بيضة -نصف كوب زيت مع سمن -زرة ملح -2ورقة فانليا -2 كوب ماء
الطريقة
يوضع السمن والزيت على النار حتى يقدح ثم توضع الماء حتى الغليان ويوضع الدقيق وزرة الملح وتقلب العجينة جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة ثم يوضع ليبرد ثم يوضع البيض والفانليا على البارد
ثم توضع فى القمع وتقلى فى زيت ساخن وبعد ذلك تخرج على الشربات ويكون الشربات بارد جدا مع العلم ان يكون الشربات متوسط السمك
وب الهنا والشفا