فوائد التمر سبحان الله
مجتمع رجيم / الاعشاب الطبيعية والتغذية
كتبت :
ام اصال وارام
-
التمر فاكهة مباركة أوصانا بها رسولالله صلى الله عليه وسلم أن نبدأ بها فطورنا في رمضان.
ولا شك أن وراء هذه السنةالنبوية المطهرةإرشاد طبي وفوائد صحية، وحكمة عظيمة . فقداختار رسول الله صلى الله عليه وسلم هذهالثمرة دون سواها لفوائدها الصحية الجمة ،وليس فقط لتوافرها في البيئة الصحراوية .
فعندما يبدأ الصائم في تناولإفطاره تتنبه الأجهزة ، ويبدأ الجهاز الهضمي في عمله ،وخصوصاالمعدةالتي تريد التلطف بها ، ومحاولة إيقاظها باللين . والصائم في تلكالحال بحاجة إلى مصدر سكري سريع ، يدفع عنه الجوع ، مثلما يكون في حاجة إلى الماء .
وأسرع المواد الغذائية التي يمكن امتصاصها ووصولها إلى الدم هي الموادالسكرية ، وخاصة تلك التي تحتوي على السكريات الأحادية أو الثنائية( الجلوكوز أو السكروز ) لأن الجسم يستطيع امتصاصها بسهولةوسرعة خلال دقائق معدودة . ولا سيما إذا كانت المعدة والأمعاء خالية كما هي عليهالحال في الصائم .
ولو بحثت عن أفضل ما يحقق هذين الهدفين معا ( القضاء علىالجوع والعطش ) فلن تجد أفضل من السنة المطهر ، حينما تحث الصائمين على أن يفتتحواإفطارهم بمادة سكرية حلوى غنية بالماء مثل التمر .
وقدأظهرت التحاليل الكيميائية والبيولوجيةأن الجزء المأكولمن التمر يساوي 85 - 87 % من وزنه . وأنه يحتوي على 20 - 24 % ماء ، 70 - 75 % سكريات ، 2 - 3 % بروتين ، 8,5 % ألياف ، وأثر زهيد جدا من المواد الدهنية .
كما أثبتت التحاليل أيضا أن التمر يحتوي على 65 - 70 % ماء ، وذلك من وزنهالصافي ،
24 - 58 % مواد سكرية ، 2,1 - 2 % بروتين ، 5,2 % ألياف ، وأثر زهيدمن المواد الدهنية .
وكان من أهم نتائج التجاربالكيميائية والفسيولوجية-كما يذكر الباحثون - النتائج التالية :
1. إن تناول التمر عند بدء الإفطار يزود الجسم بنسبة كبيرة من الموادالسكرية فتزول أعراض نقص السكر ويتنشط الجسم
2. إن خلو المعدة والأمعاء منالطعام يجعلهما قادرين على امتصاص هذه المواد السكرية البسيطة بسرعة كبيرة .
3. إن احتواء التمر على المواد السكرية في صورة كيميائية بسيطة يجعل عمليةهضمها سهلا جدا ،فإن ثلثي المادة السكرية الموجودة فيالتمر تكون على صورة كيميائية بسيطة، وهكذا يرتفع مستوى سكر الدم في وقتوجيز .
4. إن وجود التمر منقوعا بالماء ،واحتواءه علىنسبة مرتفعة من الماء( 65 - 70 % ) يزود الجسم بنسبة لا بأس بها من الماء ،فلا يحتاج لشرب كمية كبيرة من الماء عند الإفطار
ولا شك أن وراء هذه السنةالنبوية المطهرةإرشاد طبي وفوائد صحية، وحكمة عظيمة . فقداختار رسول الله صلى الله عليه وسلم هذهالثمرة دون سواها لفوائدها الصحية الجمة ،وليس فقط لتوافرها في البيئة الصحراوية .
فعندما يبدأ الصائم في تناولإفطاره تتنبه الأجهزة ، ويبدأ الجهاز الهضمي في عمله ،وخصوصاالمعدةالتي تريد التلطف بها ، ومحاولة إيقاظها باللين . والصائم في تلكالحال بحاجة إلى مصدر سكري سريع ، يدفع عنه الجوع ، مثلما يكون في حاجة إلى الماء .
وأسرع المواد الغذائية التي يمكن امتصاصها ووصولها إلى الدم هي الموادالسكرية ، وخاصة تلك التي تحتوي على السكريات الأحادية أو الثنائية( الجلوكوز أو السكروز ) لأن الجسم يستطيع امتصاصها بسهولةوسرعة خلال دقائق معدودة . ولا سيما إذا كانت المعدة والأمعاء خالية كما هي عليهالحال في الصائم .
ولو بحثت عن أفضل ما يحقق هذين الهدفين معا ( القضاء علىالجوع والعطش ) فلن تجد أفضل من السنة المطهر ، حينما تحث الصائمين على أن يفتتحواإفطارهم بمادة سكرية حلوى غنية بالماء مثل التمر .
وقدأظهرت التحاليل الكيميائية والبيولوجيةأن الجزء المأكولمن التمر يساوي 85 - 87 % من وزنه . وأنه يحتوي على 20 - 24 % ماء ، 70 - 75 % سكريات ، 2 - 3 % بروتين ، 8,5 % ألياف ، وأثر زهيد جدا من المواد الدهنية .
كما أثبتت التحاليل أيضا أن التمر يحتوي على 65 - 70 % ماء ، وذلك من وزنهالصافي ،
24 - 58 % مواد سكرية ، 2,1 - 2 % بروتين ، 5,2 % ألياف ، وأثر زهيدمن المواد الدهنية .
وكان من أهم نتائج التجاربالكيميائية والفسيولوجية-كما يذكر الباحثون - النتائج التالية :
1. إن تناول التمر عند بدء الإفطار يزود الجسم بنسبة كبيرة من الموادالسكرية فتزول أعراض نقص السكر ويتنشط الجسم
2. إن خلو المعدة والأمعاء منالطعام يجعلهما قادرين على امتصاص هذه المواد السكرية البسيطة بسرعة كبيرة .
3. إن احتواء التمر على المواد السكرية في صورة كيميائية بسيطة يجعل عمليةهضمها سهلا جدا ،فإن ثلثي المادة السكرية الموجودة فيالتمر تكون على صورة كيميائية بسيطة، وهكذا يرتفع مستوى سكر الدم في وقتوجيز .
4. إن وجود التمر منقوعا بالماء ،واحتواءه علىنسبة مرتفعة من الماء( 65 - 70 % ) يزود الجسم بنسبة لا بأس بها من الماء ،فلا يحتاج لشرب كمية كبيرة من الماء عند الإفطار
كتبت :
habibat zaujaha
-
مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه
