الكنافة المبرومة ومينى كنافة بالتفصيل
مجتمع رجيم / المعجنات و الحلويات
كتبت :
habibat zaujaha
-
مينى كنافة وكنافة المبرومة
المقادير
*******
كنافة حسب الافراد/سمن او زبدة /
الحشو
******
لحشو المينى كنافة نحتاج قشطة
للكنافة المبرومة نحتاج مكسرات حبوب كاملة ونصفها مجروش خشن نخلطها مع سكر حسب المداق وبياض بيضة
لزينة
*****
كريم دريم او كريم شانتى *كرز *فستق ناعم
شربات تقيلة شوية
الطريقة
مينى كنافة نفتت الكنافة بحيت نضعها فى الفودبرسر
تما نضيف عليها السمن او الزبدة الدايبة ونحركها حتى تتشبع بها
نضع قليل من الكنافة فى قوال الكب كيك تما نضع ملعقة قشطة وحبتين فستق
نسكر على الحشو بطبقة من الكنافة ونضغط شوية بيدينا
نضعها فى فرن متوسط حتى تحمر قليلا
نصب على الكنافة الشربات
ونزينها بالكريمة والكرز
وقدميها لااغلا ءالناس ولضيوفك
الكنافة المبرومة
ناخد جديلة من الكنافة ونضعها فى ورق سلفر كبير تما نصب فوقها السمن الدايب او الزبدة
نضع الحشو الخشن على اطراف الكنافة تما نلفها بمساعدة السلفر زى السويسرول ونقفل الاطراف بشكل جيد
نعبى صينية فرن بماء ساخن ونضعها فى الفرن تما نضع فيها رول الكنافة
نتركها نص ساعة فى الفرن بعدها نفتح السلفر بشويش ونتركها حتى تتحمر الكنافة من السطح
نطلعها من الفرن ونصب عليها الشربات
نغطيها بالسلفر ونقطعها بشكل مائل بسكين حااد حتى لاتتفتت
وهدا الكنافة المبرومة تهبل
وصحة وعافية على الحبايب
ملاحضة****
ممكن تبقى الكنافة لتانى يوم وتبقى مقرمشة بس لاتصبى عليها الشربات الا قبل التقديم بشوية
