اللحم بعجين من مطبخ حبيبة
مجتمع رجيم / المعجنات و الحلويات
كتبت :
habibat zaujaha
-
اللحم بعجين
المقادير
3اكواب دقيق*2 ملعقة زيت *2 ملعقة زبادى* 1كوب ماء دافى يزيد او ينقص حسب الدقيق *ملعقة خميرة بيرة *ملعقة ملح
الحشو
لحم مفروم مع بصل وشوية معدنوس ناعم و ملعقة صالصة طماطم وملعقة زبادى وملح وفلفل احمر وقليل من الزيت
طبعا مقادير الحشو بدون كمية معينة على حسب العدد يعنى تقديرية
ونحتاج شوية جبنة موزاريلا
الطريقة
نخلط كل المقادير ونترك العجينة ترتاح ساعة
نرق العجينة رفيعة ونقطعها دوائر
نضع الحشو فوقها ونضغط عليى العجينة ونضعه على طاوة ساخنة جدا
بعدما نحط الفطيرة فى الطاوة نخفف النار ونغطى اللحم بعجين
ودقايق بسيطة ونتاكد ان الفطيرة من تحت صارت دهبية معناها نضجت
وهنا مجموعة رشيت عليها جبنة موزاريلا
وهنا دابت الموزاريلا يم يم
وهدا احلاء لحم بعجين بصحة وعافية