المسخن الفلسطينة بالدجاج من مطبخى بالتفصيل
مجتمع رجيم / الأطباق الرئيسية
كتبت :
habibat zaujaha
-
حبيباتى انقدم لكم اروووع اكلة فلسطينية ربنا ينصر اخواننا ويحرر ارضهم وارضنا الطاهرة ....امين
وهى فعلا اكلة بتبيض الوجه قدام الضيوف
المسخن الفلسطينة بالدجاج وخبز البيت
امقادير*****
4 حبات بصل ، سماق ، زيت زيتون ،ملح وفلفل احمر مهروش خشن *زنجبيل (لحرق الدهون احب اضيفه للوجبات الدسمة شوية)
خبز بيت او طابون ،
دجاج حسب عدد اشخاص ، ملح بهارات و قليل ماء .رشة شبت
:الطريقة
نقطع الدجاج قطع مناسبة ونتبلها وندعكها بالبهارات كووويس
ندخل قطع الدجاج فى كيس حرارى
نضع الدجاجة فى الفرن لمدة 45 دقيقة
هوالطريقة الاصلية للوصفة بيطبخو الدجاج والبصل سوا بسا انا حبيبت الدجاج يكون اخف وصحى اكتر بلا زيت )
وهدا الشكل النهائى لدجاج بعدما طلعته من الفرن
[]
[نقطع البصل و من ثم نقليه مع زيت الزيتون الذي يضاف بكمية كبيره فوق البصل و نتركه على النار حتى ينضج
[URL=http://www.rjeem.com/forum]
[/URLانا جهزت الخبز فى البيت كما فى الصور
والعجينة تتكون من 2كوب دقيق 2 ملعقة زبادى ونص كوب سميد ناعم وملعقة خميرة بيرة نعجنهم ونترك العجينة ترتاح ربع ساعة وبعدين نرقها دوائر
ونخبزها على صاج ساااخن
[[][URL=http://www.rjeem.com/forum]
[/URLوهنا الخبز كملت خبزه وجاهز
[نحضر خبز البيت و نرطبه بالقليل من مرقة الدجاج و من ثم نغمس الخبز بالزيت و البصل و بعدها
نحضر الخبز و نضع عليه البصل و نرش عليه السماق و نضع الدجاج فوق الخبز و يرش عليه السماق مره اخرى ونضع الدجاج
وكولى احلاء مسخن
وندخله للفرن قبل التقديم حتى يسخن ويقدم ساااخن
وهدا المسخن متوسط سفرتنا
جربوها وادعولى تبيض الوجه قدام الضيوف
