مافن البطاطا بالجبن ...بايدى
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت :
habibat zaujaha
-
مافن البطاطا
المقادير*************
1 بيضة**2 ملعقة زبادى**كوب زبدة سايحة ومش دايبة بحرارة الغرفة**ملعقة خميرة بيكنج بودر *رشة ملح
دقيق مايكفى لتماسك العجين ويصبح قابل لتشكيل
الحشوووو*****
جبنة موزاريلا مبشور*جبنة متلتات او جبنة بوك *بطاطا مسلوقة بقشرها وبعدما تنضج ازيلى القشور وقشريها وهرسيها بشوكة**فلفل اسود*
معدنوس مفروم ناعم
لمسح اطراف المافن ****
صفار بيضة وملعقة حليب
التحضير**********
نمزج المواد السائلة مع بعض ونضيف الخميرة والدقيق بالتدريج تم نعجن حتى تتماسك العجينة وتكون لينة شوية
نترك العجينة 15 دقيقة ترتاح
ناخد من العجينة كرات صغيرة ندهن قوال الكب كيك بشوية زبدة ونضع كرة عجينة فى كل كب ونسويها بايدينا ونفتحها من الوسط
نضع من الحشو وسط الكب ونسوى السطح
ندهن اطراف المافن بصفار البيضة
ندخلها فرن متوسط الحرارة حتى يحمر المافن شوية
