طريقة المعمول السوري للعيد

طريقة المعمول هو في اكتر من طريقة بس يلي عملته هي السنة كتير عجبنا اكتر من كل مرة وزوجي حبها كتير رح اعطيك طريقتها ويلي بتحب تجربها المقادير ...

مجتمع رجيم / ركن الحلويات
بلاد الشام
اخر تحديث
طريقة المعمول السوري للعيد

طريقة المعمول
هو في اكتر من طريقة بس يلي عملته هي السنة كتير عجبنا اكتر من كل مرة وزوجي حبها كتير رح اعطيك طريقتها ويلي بتحب تجربها
المقادير كل كيلو طحين يحتاج الى نصف كيلو سمنة نباتي او حيواني او ممكن نصف بنصف وكوب سكر وتقريبا كوب ماء او اقل شوي فقط
ونصف كيلو فستق او كيلو عجوة
كتير ضروري التقيد بالمقادير
طريقة التحضير اول شي بتجيبي الطحين وبتخلطيه بالسمنة رح قول لكم على سر السمنة لما تخلطيها مع الطحين لا تسيخي السمنة على الغاز متل ما هيه حطيها فوق الطحين على شان يفضل طعم السمنة في المعمول طبعا يفضل انو تكون سمنة حيواني انا بحط سمنة الحلوب او ممكن تحطي نصف حلوب ونصف سمن نباتي كمان بتظهر طعم السمنة فية وغالبا سبب نجاح المعمول هو طعم السمنة وكميتها
بعد ما بتخلطي السمنة مع الطحين بتكوني ذوبتي كوب السكر بالماء او ممكن سكر مطحون وبتعجنيهن مع بعض بس لاتحطي كوب الماء كلو مرة وحدة لانه ممكن ما يحتاج كل الكوب على حسب نوع الطحين بس حتى ولو كانت العجينة لينه شوي بس تتركيها حواي ساعة بتلاقيها تماسكت وهيك بتكون العجينة جاهزة بامكنك تحشيها عجوة او فستق حلبي طريقة الفستق انا بجيبو صحصح وبقطعو بسكين كل فستقة بنصف على شان يفضل طعموا اطيب يعني ما بجيبو مبروش وبحطلو قطر حلى حسب الطلب وبحط كمان ملعقة سمنة حلوب لكل نصف كيلو فستق وهو كيلو الطحين بيحتاج نصف كيلو فستق تقريبا او على حسب الرغبة
والعجوة ممكن تحطيلا قرفة مطحونه وشوية زيت مازولا بس انا عن نفسي هي المرة ما حطيت لان اذا حطيتي اي شي بعد فترة بتلاقيها اصبحت قاسية شوي
طبعا بتقطعي العجين قطع تناسب قالب المعمول وبتحشيها وبعدين بتحطيها بالقالب وبتطلع بهذا الشكل420b0d1685.bmp
بلاد الشام
وهي صور القوالب الخشب

كمان ممكن تستعملي الملقط انا بعمل فيه المعمول ونزلت الصور من الجوجل على شان تستفيدو اكتر
فرفوووشه
قصة كفاح
سكره23
تسلم الايادي والله شهيتيني انه عملت نفس الطريه بس اضفت الخميره الفوريه علي
Tina 1988
الصفحات 1 2 

التالي

جميع ادوات الكيك و المعجنات تفضلو ا

السابق

جاتوه بالقرفة لذيذ وسهل

كلمات ذات علاقة
للعيد , المعلوم , الزورج , طريقة