مجتمع رجيموصفات اللحوم

مائده شهيه

السلام عليكم


هذي هي مائدتي
وتتكون من
الشوربه شوربة المشروم
والسلطه فول متبل بالثوم والليمون والفلفل الاخضر الحار والمزين بالبقدونس
ولب الكوسا
والطبق الرئيسي مخشي كوسا باللبن او اسمها كوسا باللبن ورز مصري مصبوغ باللون الاصفر

والطبق الجانبي فتة الدجاج
والسمبوسه طبعا ضروريه برمضان
والحلا مهلبيه
واترككم مع صور المائده






والان طريقة عمل الكوسا باللبن
اغسلي الكوسا واحفريها واخرجي لبها ثم احشيها بلحم مفروم مطبوخ مع بصل ومضاف اليه ملح وفلفل


واقليهم بالزيت واصفيهم

ثم اطبخ اللبن وطريقته
اضيف 2 لتر لبن شرب +ملعقة طعام نشاء وملح الى قدر واضعه على النار مع التحريك المستمر الى ان يغلي

عندما يغلي اللبن انزل حبات الكوسا فيه واتركها تغلي لمده 3040 دققيقه

طريقة طبخ لب الكوسا
قطعي بصله صغيره وحمسيها بقدر مع قليل زيت نباتي الى ان تصفر واضيفي لب الكوسا وحركي واتركيها بقدر مغطى على نار هادئه مع تحريكها كل فتره وفتره الى ان تستوي وعند غرفها بالصحن يضاف على وجهها الفلفل الاسود

فتة الدجاج
نضع الخبز المحمص بصحن التقديم

ثم نسقيه بماء الدجاج المسلوق

ثم نضيف الرز المطبوخ بالبهارات ثم نضيف الدجاج المسلوق والمقطع قطع صغيره فوق الرز ثم نضيف فوقه لبن زباديمضاف اليه قليل من الثوم المدقوق وملح ويزين بالبقدونس المفرومه والمكسرات قليل من القرفه


الرز
كاس رز مصري مغسول ومنقوع
وبقدر لكل كاس رز اضع كاس ونصف ماء وقليل ملح وقليل من العصفر ليجعل الرز يكسب اللون الاصفر وقليل من الزيت وعندما تغلي الماء انزل الرز بالماء واتركها على نار هادئه الى ان يستوي الرز

الفول
علبة فول مع حمص تدق وتضاف اليها ثوم وليمون وفلفل اخضر حار حسب الرغبه وتقدم بالصحن وتزين البقدونس
السمبوسه عجينه سمبوسه جاهزه تباع بالاسواق محشيه بلحم مطبوخ بالبصل ومضاف اليه شبت اخضر وملفوفه على شكل مثلثات
ومخبوزه بالفرن وبعض الناس يفضلها مقليه بالزيت
الشوربه شوربة الفطر الجاهزه من ماجي
اضيف كيس شوربه الى الماء واتركها الى ان تغلي وبصراحه انا لجأت لها لان اهل بيتي يحبونها ولضيق الوقت فقد قرب موعد الافطار وليس هناك اسرع من هذي الشوربات ولاهمية الشوربه مع السمبوسه لدينا هههه

واترككم مع مائدتي مره اخرى






ان شاء الله تعجبكم مثل ما عجبت افراد اسرتي
تسلم الايادى الحلوة
سفرة بتشهى عن جد
والف مبروك الفوز والتميز
تسلم الايادى الحلوة
والف مبروك الفوز حبيبتى
سفرة بتشهى
الله يبارك فيكي اختي حبيبة زوجها
وربي يسعدك ويرزقك بالذريه الصالحه وبكل ماتحبي يارب
وشاكلره لكي مرورك وكلماتك الطيبه

يعطيك الف عافيه على المشاركه والتميز
ومبرووووووك الوساااام و الفوز
اطباق اكثر من رائعه




1 2  3  4