حلى التمر ...بحله جديده ...من مطبخي ...
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت :
رماد اليل
-
المقادير.....
5حبات جبن كيري ...
بسكوت الكر اواي بسكويت شاي ..
نص اصبع زبده ...
قشطه ...
نص علبه نستله الكبيره ...
تمر سكري ..مايكون لين ولا قاس ...وسط ...
الطريقه ...
اول شي نخرج النوى من التمر ...
نطحن البسكون طحن ناعم ...ونسيح نص اصبع الزبده ونفركها مع البسكوت ...
نحشي التمر بسكوت ...
بعدين نصفهم في صحن التقديم ...
نخلط الجبن مع النستله في الخلاط ونضيفه على التمر ...
قبل مانبداء بشغل ...مشغلين الفرن ...علشان يحتمي ...انا صنيتي تنكسر مع الحراره ...علشان كذا سكرت النار ودخلته ...تقريب نص ساعه ...اما اذا كانت صينيك ضد الحراره خليه ربع ساعه ...وبعد ماطلعته من الفرن ...جبنت هرشي كرامل ...
وحطيته فوق الحلى ...المفروض نعمل التوفي وهو عباره عن 2 فنجان سكر ...نذوبهم على النار بعدين نضع القشطه ...راح تمسك القشطه مع السكر ,,,ومع التحريك راح تفك وتلين ...بعدين كطبقه اخيره ...بس انا حطيت توفي كرمل ..كنت مستعجله ...
وتوضع بثلاجه لحين التقديم ...ومع القهوه الخليجيه روعه ...والشكل النهائي ...
ولا تنسون اعواد الاسنان ...والتقيم
