مجتمع رجيمالاطباق المتنوعة

محشى الكرنب بالتفصيل طريقة تقطيعه و لفه بالصور (حمله سماء الابداع)
















اخواتى الحبيبات

احب اقدم لكم

مشاركتى الاولى فى حملة سماء الابداع فى قسم الاطباق المتنوعة


محشى الكرنب بالتفصيل طريقة تقطيعه و لفه بالصور من مطبخى



اولا طريقة التحضير

نفكك طبقات الكرنب من بعض



بان نزيل الراس و بحذر نفكك الطبقات


ثم نغلى ماء و ننزل فيها طبقه طبقة حتى تلين و نحذر ان نبالغ فى السلق حتى لا تتفتت



فقط تلين و يتغير لونها الاخضر الى الاصفر

ثم نتركها تصفى المياة




و تبرد



ثم نبدا بعد ذلك بالتقطيع




تابعوا معى نقطع الاول قطعة المنتصف او العرق


بشكل مثلث


ثم بعد ذلك نقطع الورقة الى مستطيلات كما فى الصورة



ثم ناتى الان للحشو


كيلو ارز ابيض

و 5 اكواب عصير طماطم و ملعقتين صلصة

3 بصلات متوسطات الحجم



نضع الزيت فى الحلة




نقطع البص قطع صغيرة و لكن لا نفرمه




ندبل البصل حتى يكون لونه اصفر



ثم نضيف عصير الطماطم و ملعقتين الصلصة




ثم الخضرة على حسب الرغبه
بقدونس و شبت و قليل من الكسبرة الخضراء




نتركهم يندمجوا معا نعطيهم غلوه


ثم نضيف لهم الارز و نقلبه ليندمج جيدا و نترك الخليط على النار 5 دقائق



ثم نرفع الخليط من على النار و نتركه ليبرد


و نبدا الان اللف


لاحظا معى ناخذ ملعقة من الخليط و نضعها على حافه المستطيل

ثم نلف و ناخذ معنا اطراف المستطيل و لا نزيد الحشو حتى يسهل الف











نفرش الحلة من تحت ببواقى ورق الكرنب

ثم نرص كما هو موضح كدوائر تقفل بعضها الاخرى حتى لا يطلع منها الارز

دائرة صغيرة و بعدها الاكبر و هكذا حتى نصل لحرف الحلة

و لو وجدت فراغات نضع فيها بواقع ورق الكرنب



ثم نسقيه بالشوربه

و نتركه لينضج لمده نصف ساعة

و بالهنا و الشفا





اتمنى تعجبكم


وفقنا الله و اياكم لما يحب و يرضى

لا تنسونى من صالح دعائكم

اختكم randoda






راااااااااائع يا رندودة موضوع خمس نجوم وفعلا ابداع ابداع ما فوقه ابداع

شكرا على المحشى الرائع

تقبلى مرورى
عينى عليك باردة
ماشاء الله تبارك الله
مشاركة مية مية تستهلى احلا وسام
ياسيدى ياسيدى على الملفوف المدلع
اه يارندودة والله جوعتينى وانا على اساس بعد الساعة 6مااكل شى اه منك
ماشاء الله ماشاء الله
ابداع وتميز
خاصه ان البرد بدء ومحشي الكرنب مافي احلي منه في الشتا
جزاك الله خيرا علي الشرح التفصيلي الرائع
اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة ولا احلى:
راااااااااائع يا رندودة موضوع خمس نجوم وفعلا ابداع ابداع ما فوقه ابداع

شكرا على المحشى الرائع

تقبلى مرورى
الله يكرمك يا جميل نورتى حبيبتى
قمه الابداع شكلو شهي واكيد طعمه
تستاهلي الوسام حبيبه
نورتينا واسعدتينا
1 2  3  4  5  ... الأخيرة