ملوخية بالارانب جربيها ومش هتندمي ..*~*حملة سماء الابداع*~*
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت :
كلمة صدق
-
اليوم جايبة لكم وصفة اتمنى تعجبكم
خاصة اني داخلة حارة السقايين .. اقصد حارة الشيفات ههههههههه
يسعدني ويشرفي ان اقدم لكم
ملوخية بالارانب
المكونات
ارنب مقطع ومغسول جيدا
ورق غار - حبهان - فلفل اسود - مستكة - ملح - بصلة متوسطة
والطبق التاني ده ملوخية خضرا مجمدة
ودي صورة اقرب
يشوح الارنب في قليل من الزيت بعض اضافة الحبهان والمستكة وورق الغار
وبمجرد ما يتغير لونه نضيف الماء والبصله ونتركه حتى يغلي ثم نملحه ونضيف الفلفل الاسود..
ونتركه لحد ما يستوي وثم يرفع عن النار
وهنا الارانب بعد ما استوت
بعد كده نعمل الملوخية بشوربة الارانب
نغلي الشوربة على النار بعد ما نضيف لها فص ثوم مفروم
ثم نضيف الملوخية المجمدة ونتركها على نار هادئة حتى تتجانس
وبمجرد ان تغلي نرفعها عن النار
نحضر الطشة عبارة عن فصين توم مفرومين نحمرهم في مقدار من الزبدة او الزيت ونضيف له ملعقة كسبرة ناشفة مطحونة وبمجرد ما يصبح لون التون دهبي نضيف الطشة على الملوخية الساخنة ونضعها على النار حتى تغلي غلوة واحدة فقط
وبالهنا والشفا
انا قدمتها مع رز بالشعرية ..
