كيف تقلي الجبنة؟؟؟

مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
دينا الغزاوية
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
كيف تقلى الجبنة؟
سؤال : هل هناك اي نوع من الجبن الذي سيحافظ على شكله عندما يقلى؟ عندما اقلي جبن الموتزريلل يميل الى الذوبان؟
جواب : الجبن المقلي وصفة شهية اصبحت شعبية و تقدم في كل المطاعم في اميركا. اعواد الموتزريللا هي اكثر انواع الجبن المقلي شيوعا. لكن يوجد عدد من انواع الجبنة التي يمكن ان تقلى بنجاح.
مغامرتك القادمة لقلي الجبنة: ان الاجبان الصلبة لها درجة انصهار اعلى لذلك تحافظ على شكلها اثناء القلي.مثل جبن تشادر او كولبي.
لن تستطيع ان تنحت اسمك على جبنة التشادر و تضعها في الزيت الحار وتتوقع ان تكون مقروءة بعد ذلك . لكن المكعبات القاسية ستكون مناسبة تماما.
و من المحتمل ان ينجح ايضا الجبن الذي على شكل سمك مثل الموتزيريللا بعد اتباع التعليمات.. مع انه حتى الجبن القاسي يحتاج الى بعض الحماية عندما يقلى في الزيت الحار.. وهذه الحماية ممكن ان تكون اما بالخبز او بالخفق.
من اجل نحضير الجبن للقلي تحضر كمية من مكعبات الجبن المكسوة بالطحين ثم يغطى بالبيض المخفوق.. ثم تطلى المكعبات بفتات الخبز. بعد هذا الخبز تبرد مكعبات الجبن من 10-15 دقيقة قبل القلي لان ذلك يساعد على حفظ شكلها.
يجب ان يكون الزيت عالي الحرارة درجةو يمكن ان تختبر حرارة الزيت بغمس مكعب من الخبز فيه. سيستغرق الخبز حوالي 60 ثانية ليتحول الى اللون الذهبي. ثم قلي مكعبات الجبن المغطاة بفتات الخبز حتى يصبح لونها اسمر ذهبيا.. ثم قم بوضع مكعبات الجبن فوق المحارم الورقية......... وانتبهي لاتحرقي لسانك...
ان شاء الله تكون سهلة ولذيذة وانا هجربها
وصحتين وعافية
honey
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
مواضيعك رائعة يا دينا ...
دينا الغزاوية
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
تسلمي اختي هوني كلك ذوق
نوّرت مواضيعي والمنتدى والنت كله
honey
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
الله يخليكي يا رب :o
دينا الغزاوية
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
الله لا يحرمني من دعواتك الحلوة يا عسل
tiibaalex2007
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
تسلم ايديكىىىىىىىىىىىىىى

و اتمنى لك دوام الصحه و العافية و التوفيق
الصفحات 1 2  3  4 

التالي

طريقه رائعه لشوي الدجاج

السابق

سلطة الفواكه الجافة والطازجة.....

كلمات ذات علاقة
الجبنة؟؟؟ , تقلي , كيف