الكبدة الاسكندرانى من عند سماء(حملة سماء الابداع)
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت :
sa semsema
-
ازيكم ياوردات رجيم
انهارده جيبالكم كبدة اسكندرانى طبعا ولا اى اى ولا زى زى هههههههههههههههه
بصوا طريقتها سهلة اوى وطعمها يجنن
المقادير:
1/2كيلو كبدة
4فصوص ثوم مفرومين-ملح وكمون -2فلفل حار -3ملاعق خل -ليمونتين
الطريقة سهلة اوى
تجيبي الكبدة وتغسليها كويس و تضعى عليها الخل والكمون والملح وتتركيهم فى الثلاجة يوم كامل
بعدين بتجيبي الطاسة الى حتحمرى فيها الكبدة وتحطى حبة زيت وتشوحى فيهم الثوم لمدة دقيقة واحدة
بعد كده تهدى النار خالص وتعصري الليمون وتسبيه لمدة دقيقة
بعد كده ضيفى الكبدة وعلى النار تانى وقلبي كويس
ضعى الفلفل الحار واتركيها على النار مع التقليب من وقت لاخر لحد ماتشرب المياة بتاعتها
وده شكلها لما استوت
وده شكلها بطبق التقديم
انا عملت جنبها سلطة طحينة بس نسيت اصورها
يارب تكون عجبتكم
فى امان الله
